El ثوم أسود عضوي لقد كان اكتشافًا (للأفضل) في منزلنا. في كل مرة نستخدمها في المزيد من الوصفات (يشاركنا العديد منها هنا) لأنها تعطي نكهة مميزة وغنية لوجباتنا. في هذه المناسبة ، نقدم لك لحم تندرلوين محشو بالكيوريزو والثوم الأسود. لقد فعلناها في الفرن وفي الصورة تظهر كما لو أنها خرجت منه ومقطعة إلى شرائح. ثم يمكنك إضافة الصلصة التي تريدها: الفطر واللوز والنبيذ ، إلخ. نترك الصلصة لاختيارك الحكيم.
بعد ذلك ، نخبرك بماذا المكونات لقد احتجنا و وضع التحضير، والتي كما سترى كانت بسيطة للغاية. حتى أقل "مطابخ" لن تواجه مشكلة في صنع هذه الوصفة.
خاصرة محشية بالكيوريزو والثوم الاسود
هذا لحم المتن المحشو بالكيوريزو والثوم الأسود هو فكرة أصلية خططنا لتحقيقها واتضح أنها ناجحة مع ضيوفنا. نأمل أن يتم تشجيعك على القيام بذلك وأن تكون ناجحًا مثلنا.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- خاصرة لحم الخنزير (قطعة واحدة)
- 5 فصوص ثوم أسود
- 2 نقانق متوسطة
- Pimienta negra
- ش.
- زيت الزيتون
إعداد
- هذه الوصفة بسيطة للغاية وستحتاج فقط إلى فرن لتنفيذها. سنقوم بتنظيف قطعة الخاصرة جيدًا ونصنع شقًا في المنتصف تكون قادرة على ملئه جيد.
- بمجرد الفتح ، سنقوم بصب شرائح من الكوريزو والثوم الأسود في وضع جيد (التفكير في أنه سيتم أيضًا تقطيع لحم الخاصرة لاحقًا). بمجرد ملؤها ، سنربط بحبل رفيع حتى لا ينهار عندما تضعه في الفرن.
- قبل وضعها في الفرن نسكب عليها القليل من زيت الزيتون و سنقوم بالملح والفلفل: ملح وفلفل أسود مطحون.
- نضعها في الفرن بارتفاع متوسط تقريبًا 30 دقيقة عند حوالي 190 درجة مئوية. إذا رأينا ذلك من قبل ، فإننا نحينا جانبا من قبل.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، نتركه يبرد ، وعندما يكون دافئًا ، نقطع إلى شرائح ونقدمها.
- يمكن أن تؤكل بمفردها ، لأن حشوها بالكيوريزو والثوم الأسود له الكثير من النكهة ، أو يمكن أيضًا تقديمه مع صلصة نكهة خفيفة.
- ربح جيد!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 420