الآن بعد أن لم تعد فترات الصباح والليالي كما كانت، نبدأ في اشتهاء أطباق اليخنة مثل تلك التي نطبخها اليوم. وللتعامل مع تلك الدرجات الـ 12 التي نذهب بها للنوم هنا، هناك أشياء قليلة أفضل من هذه يخنة البطاطس مع سمك النازلي والكوريزو.
يعتبر يخنة البطاطس والسمك من الأكلات المفضلة لدي، أجدهم مريحين للغاية. يحتوي هذا أيضًا على لمسة من الكوريزو التي تضيف فقط طعمًا لذيذًا جدًا إلى المرق وبعض الدهون التي تعجبك أيضًا. يمكنك الاستغناء عنه أو إضافته فقط من وقت لآخر كما أفعل.
أليس لديك هاك؟ يمكنك تحضيرها مع أي سمكة أخرى المجمدة التي لديك في المنزل. أحب تقطيعها إلى مكعبات سميكة، وتحميرها في المقلاة ثم إضافتها إلى الحساء، لكن يمكنكم تخطي هذا الجزء وإضافته مباشرة بأنفسكم!
الوصفة
يخنة البطاطس مع سمك النازلي والكوريزو
مع قدوم فصل الخريف، يصبح يخنة البطاطس مع سمك النازلي والكوريزو مثل هذا ضروريًا في القائمة الأسبوعية.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: يطبخ
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 قطع من لحم الخاصرة المجمدة (مذابة)
- 1 cebolla
- 1 الفلفل الأخضر
- 6 شرائح كوريزو
- البطاطا 4
- ش.
- بيمينتا
- مرق الخضار أو الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
إعداد
- نقطع حقويه النازلي إلى مكعبات ونتبلها بالملح والفلفل.
- ثم نضع كمية من الزيت في قدر و نقلي مكعبات النازلي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نزيلها ونحتفظ بها بعد الانتهاء.
- في نفس الزيت ثم يقلى البصل والفلفل المفروم لمدة 10 دقائق.
- تتمة نضيف الكوريزو والبطاطس مقشرة ومطحونة، قليل من الملح والفلفل. يقلى لبضع دقائق مع التحريك المستمر.
- ثم، أضف الطماطم المركزةوالبابريكا واللحم والفلفل الكوريزو وتغطى بالمرق.
- نحن نطبخ الكل حوالي 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- قبل خمس دقائق من نهاية الطهي نعيد تقديم النازلي لإنهاء الطهي.
- نقدم يخنة البطاطس مع سمك النازلي والكوريزو الساخن.