اليوم نستعد باذنجان مقلي بالعسل، متعة لمحبي الباذنجان بلمسة من العسل تجعلهم مختلفين.
على الرغم من أنه يبدو أن العسل يستخدم فقط لإعداد أطباق الحلويات ، إلا أن الحقيقة هي أنه يستخدم الآن كثيرًا مع الأطباق اللذيذة نظرًا لأن التباين الحلو والمالح جيد جدًا. يمكن أيضا استبدل العسل بشراب الصبار أو شراب القيقب.
يمكن تحضير طبق الباذنجان هذا لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك ، ويمكن أيضًا تحضيره لتناول وجبة خفيفة أو فاتح للشهية. طبق صحي بسيط للتحضير. إذا كنت تفضل الباذنجان المخفوق ، يمكنك وضع الباذنجان في الدقيق ثم البيض. هم أيضا جيدون جدا.
باذنجان مقلي بالعسل
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 باذنجان
- طحين
- ش.
- نفط
- Miel
إعداد
- نغسل الباذنجان ونقطع شرائح سم. نملحها ونضعها في مصفاة أو وعاء لإخراج الماء ثم لا تجعلنا مرارة. سنتركهم لمدة 30 دقيقة.
- بمجرد مرور هذا الوقت ، نقوم بتنظيفها بورق المطبخ وإزالة الماء الزائد والملح.
- نضع مقلاة بها الكثير من الزيت للتسخين ، ومن ناحية أخرى نضع وعاء من الدقيق.
- نمرر شرائح الباذنجان في الدقيق وعندما يسخن الزيت نقلي الباذنجان على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- سيكون لدينا طبق من ورق المطبخ وعندما يتم قليهم سنضعهم على الطبق حتى يمتص كل الزيت.
- نضع الباذنجان على طبق أو في مصدر ونسكب نفاثة جيدة من العسل على جميع الباذنجان. إذا كنت تريدين ولاعة العسل ، سخني العسل في قدر مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ، سيكون أكثر سيولة وسنضيفه فوق الباذنجان.
- وسيكون جاهزًا للأكل. لذيذ !!!