Mostachones de Utrera,一種傳統的甜食

來自 Utrera 的 Mostachons

很多 烏特雷拉的杏仁餅 它們是典型的安達盧西亞美食。 它們比餅乾更接近海綿蛋糕,它們是用雞蛋、糖、麵粉和肉桂等簡單的原料製成的。 你有儲藏室裡所有的原料嗎? 然後在半個多小時內,您就可以準備它們了。

它們在零食時間很完美 一杯咖啡,儘管如果您不希望所有東西都被吸收,則必須注意。 正如我已經提到的,這些糖果雖然有限,但質地類似於柔軟蓬鬆的海綿蛋糕。

你敢準備嗎? 做起來很簡單,而且只有 你需要一些電棒 和一個碗。 還有烘焙紙,除了使杏仁餅在烘烤時不粘在托盤上外,後來切成方塊傳統上用於存放它們。 儘管您將無法節省太多; 它們只會在密封的情況下保持柔軟幾天。

食譜

Mostachones de Utrera,一種傳統的甜食
Utrera 馬卡龍是一種傳統的安達盧西亞甜點。 一些小餅乾,非常適合下午喝杯咖啡。
作者:
食譜類型: 甜點
份量: 16
準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 
ingredientes
  • 3雞蛋
  • 130克糖
  • 130克麵粉
  • 1茶匙肉桂粉
準備
  1. 我們分開白人 蛋黃和烤箱預熱到180ºC。
  2. 我們登上白人 到雪點,一旦它們開始上升,就一點一點地加入糖。
  3. 組裝好後, 我們添加蛋黃 不讓用棒打。
  4. 之後 逐漸加入麵粉 與肉桂一起,過篩和包裹運動。
  5. 將烘焙紙放在托盤上,並在幾勺或糕點袋的幫助下, 我們有一堆麵團,每個托盤大約 6/8,最初延伸的直徑不超過大約 8 厘米。 它們在烤箱中會長得更多,因此在它們之間留出空間以免它們粘在一起很方便。
  6. 我們把它們帶到烤箱裡 我們在 180ºC 下烹飪 上下加熱 14 分鐘,直到我們看到邊緣開始略微變褐。
  7. 然後我們把它們拿出來 我們剪紙 我們將 Utrera 杏仁餅放在架子上,以便它們完成冷卻。

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