Mantecados 是非常典型的聖誕節糖果 polvorones. 然而,與後者不同的是,mantecados 的成分中不含杏仁,因此我們可以說作為一種產品,它們更簡單。 但同樣富有。 因此,我鼓勵您準備這些脆餅,無論是否覆蓋巧克力。
三種成分,你不需要更多來準備這些傳統的脆餅。 麵粉、豬油和糖。 豬油是必不可少的,即使這不是很常見的產品,您也可以在大型商店中輕鬆找到它。
添加或不添加巧克力塗層取決於您! 在我看來,用同一種麵團製作兩種不同的產品是個絕妙的主意:一些經典的酥餅撒上糖粉,另一些則塗上巧克力。 你敢準備嗎? 就這麼簡單:
食譜
在聖誕節準備這些脆餅,上面覆蓋巧克力
Mantecados 是一種傳統的聖誕甜點,今天我們用巧克力沐浴在即將到來的聖誕午餐和晚餐中作為甜點。
作者: 瑪麗亞
食譜類型: 甜點
份量: 18
準備時間:
烹飪時間:
總時間:
ingredientes
- 250 克。 麵粉。
- 125克。 糖粉。
- 125克。 豬油在室溫下
- 1 片黑軟糖巧克力
- 1茶匙黃油
準備
- 我們先烤麵粉 在烤箱裡。 為此,我們將其平鋪在托盤上,烤箱以 100ºC 開啟,頂部和底部加熱,煮 20 分鐘,不時攪拌,使其均勻烘烤。
- 然後我們把麵粉從烤箱裡拿出來 使它冷卻 在開始準備酥餅之前。
- 一旦天冷, 混合豬油 加糖,直到得到細膩的奶油。
- 然後 我們加麵粉 並再次直到它完全集成。
- 將麵團轉移到先前撒了麵粉的表面上,然後 拉伸至 1,5 厘米的厚度。 約。
- 烤箱預熱190度,上下加熱, 我們切了mantecados 在圓形曲奇刀的幫助下。
- 我們將它們放在襯有烤紙的烤盤上, 我們烤大約17分鐘 直到它們開始變褐色。
- 然後我們把它們從烤箱裡拿出來,把它們和紙一起放到架子上,這樣它們 完成冷卻。
- 一旦感冒 我們準備巧克力 對於覆蓋範圍,將其與黃油一起在貝恩瑪麗中融化。
- 然後 我們給脆餅洗澡 在將它們放在帶有鋁箔的托盤上之前,請非常小心,不要用兩個勺子將它們浸入水中並瀝乾它們,以免它們破裂。
- 完成 我們帶到冰箱 一個用於巧克力完成硬化。