如果您像我一樣喜歡咖哩，那您真幸運！ 今天我們準備一個 土豆和綠豆咖哩 我知道一旦嘗試，它就會成為我每月菜單上的常規菜譜。 能夠在30分鐘內用不同的蔬菜進行準備的想法不太吸引人，您不同意嗎？
這種咖哩土豆和綠豆燉湯是整個家庭的理想選擇。 通過不摻入動物源性產品的食譜，對於 純素飲食。 通過合併一個 杯飯 服務時。
在我喜歡這道菜的事情中，除了它的味道外，我還必須強調它的質地。 由於土豆和玉米澱粉，土豆很嫩，豆有點脆，湯很胖。 也可以嘗試西蘭花或花椰菜，所以您不會對此感到無聊。
食譜
土豆和綠豆咖哩
這種土豆和綠豆咖哩是全家人的理想素食主義者。 伴隨著一杯米飯，您將得到一盤完整的盤子。
作者： 瑪麗亞
食譜類型： Verduras
份量： 3
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- ½紅洋蔥，切碎
- 1瓣蒜末
- 3個大土豆，去皮切丁
- 300克綠豆，切碎
- 1湯匙咖哩
- ½茶匙薑黃
- ¼茶匙肉荳蔻
- ¼茶匙小茴香
- 鹽調味
- ¼茶匙黑胡椒
- 大約2杯水或蔬菜湯
- 70毫升椰奶
- 1湯匙玉米澱粉
準備
- 首先，在平底鍋中加熱油，然後將洋蔥和大蒜炒6分鐘。
- 然後加入土豆和青豆並炒幾分鐘。
- 接下來，我們加入香料並蓋上蔬菜湯。
- 燒開並煮15-20分鐘，直到土豆和豆變軟。
- 同時，在碗中，將椰奶與玉米澱粉混合，直到沒有結塊為止。
- 蔬菜變軟後，將玉米澱粉加椰奶並攪拌，然後再煮土豆咖哩XNUMX分鐘。
- 我們關掉火爐，享受土豆和綠豆咖哩。
- 你不是馬上要吃嗎讓其冷卻並在密閉容器中的冰箱中保存3天。