茄子烤的通心粉

最初来自意大利美食， 意大利管面 它的特点是其圆柱形状和倾斜的切割端。 这是一种意大利面食，在这里被称为羽毛，它很好地吸收了任何类型的酱汁所伴随的风味。

面食用途广泛，几乎可以任意组合。 在这种情况下，我们选择了茄子，番茄和意大利乳清干酪来达到 简单，快速，美味的菜 从烤箱中吹了一口气之后。 你也可以煮这种面食 去博斯凯奥拉 或Vermells，带有红酒的可口香气。

成分

2人份

• 170克意大利管面
• 3汤匙橄榄油
• 皮亚多斯2 dientes de ajo
• 1个茄子，切成丁
• 200克西红柿，去皮切丁
• 100克乳清干酪
• 2杯磨碎的帕尔马干酪
• 模具黄油
• 盐和胡椒调味

拟订

我们将烤箱预热到230ºC。

我们煮意大利面 按照制造商的说明进行约6-8分钟，然后沥干水分。

在煮意大利面的过程中，我们用黄油将模具摊开。

用中低火加热大煎锅中的橄榄油，然后 加入大蒜。 煮一分钟，使其不燃烧。

我们添加 茄子丁 和季节。 用中火加热，直到茄子变嫩，大约7分钟，然后加入西红柿将混合物再煮XNUMX分钟。

我们已经从火中添加了 乳清干酪 和1杯磨碎的奶酪并混合。

将面食倒入烤盘中，然后添加茄子混合物。 我们混合直到所有成分完全融合，然后用橄榄油淋上毛毛雨，再撒上另一杯 磨碎的帕玛森芝士。

焗15至20分钟 或直到奶酪融化并轻轻烘烤。

笔记

为了更容易 剥西红柿 最好将它们在沸水中烫一分钟。

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