Ossobuco 配豌豆， 一道简单的菜，很好吃，而且不贵。 火鸡是一种非常健康、低脂肪的白肉。
它可以通过多种方式烹饪，但在酱汁中它非常好而且非常多汁，因为火鸡的肉更干。 它也是准备炖菜的理想选择，它非常丰富，如果您正在节食，乳房的卡路里含量非常低。
火鸡豌豆的ossobuco很难找到，现在更容易找到，小牛肉是最著名的。
成分
- 1公斤火鸡ossobuco
- 青豆
- 1塞沃利亚
- 4汤匙番茄酱
- 1杯白葡萄酒150毫升。
- 水玻璃1
- 面粉
- 1月桂叶
- 1 块肉汤块（可选）
- 油，盐和胡椒粉
准备
- 要用豌豆准备 ossobuco，首先我们要放盐和胡椒粉，然后将碎块撒上面粉。 当锅热时，我们将装有喷射油的锅放在高温下，将两面的ossobuco片变成褐色。
- 在同一个锅里，我们将在中火上多放一点油，把洋葱切碎，和肉一起加入锅里，搅拌，静置几分钟，然后加入炸番茄和月桂叶。 我们删除。
- 加入白葡萄酒，让它减少酒精几分钟。
- 我们加入一杯水、高汤块和豌豆，它们可以冷冻。
- 让它煮一个半小时，或者如果我们在高压锅里煮，我们就让它直到蒸汽开始冒出来，然后数 20 分钟。
- 20分钟过去后，关火，让锅暖和，打开它。 我们尝尝盐的味道，如有必要，我们会纠正。
- 准备吃！！！