今天我们要准备一道我们非常喜欢的炖菜： 扁豆配土豆和干西红柿. 就成分而言，这是一道简单的炖菜，但由于油浸西红柿提供的风味，它具有很多个性，是许多炖菜的绝佳补充！
在家里，我们每周都会准备豆类，通常我们会借此机会搭配那些我们必须尽快推出的蔬菜或配料。 然而，只有一个 炒洋葱，韭菜和胡椒，在这种情况下，用土豆和干西红柿制作美味的扁豆。
平静地煮酱汁，直到洋葱煮熟。 这会给炖菜带来很多味道，你以后可以 充实 CALDO, 蔬菜或 德波洛，就像我在这种情况下所做的那样。 此外，一些香料永远不会受到伤害：辣椒粉和姜黄，在这种情况下，我们的最爱。
食谱
扁豆配土豆和干西红柿
你喜欢豆类炖菜吗？ 这道扁豆配土豆和番茄干，很简单却很有个性。 测试一下！
作者： 玛丽亚
厨房： 西班牙语
食谱类型： 蔬菜
份量： 4
准备时间：
烹饪时间：
总时间：
成分
- 1个切碎的洋葱
- 2韭葱切碎
- 1颗青椒切碎
- ½红甜椒，切碎
- 3 个土豆，去皮切块
- 5 个晒干的西红柿，切碎
- 1汤匙番茄酱
- 1茶匙辣椒粉，来自La Vera
- 一小撮姜黄
- 盐和胡椒调味
- 250克扁豆
- 鸡汤
- 橄榄油
准备
- 在平底锅中加热 3-4 汤匙橄榄油，然后 炒洋葱、韭菜和胡椒用中火加热 10 分钟。
- 后来，我们加入土豆、干西红柿、浓缩西红柿、香料并混合。
- 然后 我们添加小扁豆 并慷慨地浇上鸡汤。
- 煮约25分钟 或直到扁豆煮好为止。
- 我们将扁豆与土豆和热干番茄一起食用。