鳕鱼葡萄牙语
我喜欢 葡萄牙，最重要的是他们的食物在这里您可以品尝到世界上最美味的鳕鱼。 鳕鱼的任何配方都是像其他人一样准备的。 所以今天我想向您介绍这盘 鳕鱼配辣椒粉，非常适合我们的一餐 圣诞节 可以成为丰富的圣诞节菜单的一部分 经济的。
对于这个食谱，我们将使用 脱盐鳕鱼。 您可以自己对其进行脱盐处理，也可以在正确的盐点购买里脊肉（我个人很喜欢Mercadona的那些）。 如果选择使它们脱盐，则必须至少有48小时更换水。 3倍 并将其保存在冰箱中。
请注意，在食谱中我们几乎不会使用盐，因为鳕鱼已经足够咸。
我们要把鳕鱼和一些炸土豆配对，然后将它们在烤箱中烤熟，您想知道这个食谱是怎么做的吗？
配料（4p）
- 4条鳕鱼片
- 4个小土豆
- 面粉（鳕鱼粉）
- 200克煎炸油
- 1大汤匙辣椒粉
- 50毫升白葡萄酒
- 50毫升水
- 少许盐
- 皮奎洛辣椒切成条
准备
鳕鱼片必须充分干燥是非常重要的。 为此，我们可以让它们沥干几个小时，然后用厨房用纸擦干。
我们把土豆切成煎蛋，然后保留。
我们将大约200克的油倒入煎锅中，加热至 中高温.
我们将土豆炸至金黄酥脆，然后将其放在合适的耐高温盘中，撒上少许盐（少量），然后备用。
我们将里脊肉倒入面粉和油炸物中。 我们希望将它们在外面烤而不在里面烤（它们将在烤箱中完成烹饪）。 我们大约有他们 4分钟 每边。 我们将它们放在保留的土豆上。
我们在一个罐子里过滤油，然后在锅里加100克/毫升（大约半杯）。 我们加热并熄火。 我们投了 胡椒 搅拌均匀将水和葡萄酒倒入锅中（所有火都已熄灭）并充分搅拌。 加入土豆和鳕鱼在上面。 将piquillo胡椒条放在土豆顶部和土豆中调味。
我们将烤箱加热到 170度 （加热和加热），然后将鳕鱼烤 15分钟.
我们会立即为您服务。