慕斯是一种极好的甜点，尤其是在炎热的月份，刚从冰箱里拿出来时，它们是如此清爽。 这 酸奶和香草慕斯 这是我们准备的最简单的一种。 不要害怕，因为它需要两三个准备，不会超过30分钟。
如果我喜欢这款慕斯，那是因为它是 非常光滑，非常奶油. 它成为融合不同时令水果的绝佳基础。 在每年的这个时候，一些切碎的草莓可以自己制作这种美妙的甜点，一种圆形甜点，但你也可以使用香蕉或 浆果.
这一次，因为我想调整数量，所以我做了理想的数量 两三个人，取决于你是单独吃还是决定搭配一些东西，但只需将数量翻倍，即可为六人制作完美的甜点。 我们鼓励您这样做！
食谱
成分
- 2奶油天然酸奶
- 80克。 搅打奶油
- 1片明胶
- 1个蛋清
- 20克糖
- ½茶匙香草精
准备
- 我们摊在柜台上 细棉布 我们把酸奶的内容放在这个和中间。 我们将布以一束的形式合上并将其挂在水槽上 20 分钟，以便部分乳清排出，在过程结束时用手轻轻按压。
- 而， 我们装上 60 克奶油 在我们稍后将在冰箱中保留的碗中。
- 我们还利用 用糖搅打蛋清 在另一个稍大的碗里。 一旦完成，我们就会保留。
- 我们也把 水合明胶片 在冷水中浸泡10分钟。
- 10分钟后， 加热剩余的 20 克奶油束 在平底锅或碗中加热，足以使将沥干的明胶倒入奶油中时，轻轻搅拌混合物即可溶解。
- 然后 把酸奶混合在一个碗里，已经排干了，加上温暖的香草和奶油和明胶。
- 然后， 把它加到碗里，把脸组装好 并且我们与包络的动作混合在一起。
- 最后， 加奶油 我们以同样的方式进行。
- 我们分发混合物 在两个或三个小玻璃杯中，用保鲜膜盖住它们，然后将它们放入冰箱中几个小时。
- 我们单独提供酸奶和香草慕斯或搭配时令水果。