我们去小吃吧！ 怎么样 辣味番茄酱拌马铃薯, 在我们的美食界很受欢迎的西班牙小吃。 尽管这是一道简单的菜，但每个房屋都各有所长，其优雅之处在于其调味料，使它略显精致，但可以通过多种方式来完成，而不会带来任何复杂性。
布拉瓦酱的秘密是辛辣的，如果我们在家准备它们，我们可以根据他们的喜好告诉他们。 我在本食谱中介绍给您的内容非常简单且不复杂。 Patatas bravas是酒吧中使用最广泛的小吃。
成分
- 1公斤土豆
- 橄榄油
- 萨尔
- 制作蛋黄酱：
- 200毫升葵花籽油
- 1蛋
- 1大蒜丁香
- 对于布拉瓦酱：
- 炸番茄或番茄酱
- 塔巴斯科
准备
- 我们去皮，洗净，切成正方形。 我们在平底锅中放上大量的油，待土豆变热时，将其炸熟，检查土豆的外部是否变黄并在内部煮熟。
- 我们准备蛋黄酱：
- 我们在搅拌器玻璃杯中打碎鸡蛋，加入蒜末，少许盐和少许油，将其用搅拌器搅拌，不抬起玻璃杯的底部，我们将一点一点地添加油，直到开始乳化，现在我们将完成它从上到下的移动，直到变稠为止。 我们将用盐调味。
- 对于布拉瓦酱，我们将一部分蛋黄酱，将炸番茄酱或番茄酱混合，加入几滴塔巴斯科干酪，然后按自己的喜好调味。
- 我们将组装盘子，将炸土豆放在碗中，一面配蛋黄酱，另一侧或顶上的酱汁放在酒吧里，这就是它们的用法。
- 并准备小吃！