在家里，我们不经常准备肉丸，但当我们这样做时，我们会趁机大量制作冷冻。 这些情况并非如此 西葫芦番茄酱肉丸 就是在两天内他们完成了，没有选择保存任何内容。
这道肉丸子很完整，因为除了酱汁里的蔬菜来完成番茄酱，我决定加胡萝卜和西葫芦，所以 蔬菜量很足. 此外，我让酱汁比肉丸本身更显眼。
这是一个 全家菜. 一道简单的菜，几乎每个人都喜欢。 你想改进它吗？ 在每个肉丸的中心放一小块奶酪？ 赌一口的奶油味和味道……尤其是如果你赌的是腌制奶酪。
食谱
成分
对于肉丸
- 500克碎肉（牛肉和猪肉的混合物）
- ¼白洋葱，切碎
- 2个烤大蒜瓣，捣碎
- 3汤匙牛奶
- 1蛋
- 2汤匙面包屑
- ½茶匙现磨黑胡椒粉
- 1茶匙盐
- 特级初榨橄榄油
为酱
- 3汤匙橄榄油
- 1个切碎的洋葱
- 1个绿色意大利甜椒，切碎
- ⅓ 用于烘烤的红甜椒，切碎
- 2根胡萝卜，切成薄片
- 1个小西葫芦丁
- 400克番茄碎
- 1茶匙双浓缩番茄
- 1茶匙干牛至
- 盐和胡椒调味
- 1杯蔬菜汤
准备
- 我们从准备酱汁开始。 为此，在平底锅中加热油，然后 炒洋葱和辣椒 五分钟。
- 然后 加入胡萝卜和西葫芦 再煎几分钟，直到西葫芦开始变软。
- 然后， 我们加入番茄，牛至，肉汤，用盐和胡椒调味，先盖上盖子煮10分钟，然后揭开盖子，让部分肉汤蒸发。
- 当酱汁在煮的时候，我们借此机会 混合肉丸的所有成分 减去橄榄油。
- 然后， 我们塑造肉丸 在一个小煎锅中用中高温分批用油将它们变成褐色。
- 当我们把它们变成褐色时，把它们移到盘子里。 当肉丸和酱汁都准备好时， 我们把它们放在酱汁里。
- 最后，我们煮沸并 我们把整个煮五分钟 或直到肉丸完成。