从面食的起源 有几种版本，其中之一是 马可·波罗（Marco Polo）从东方之行返回 （一些历史学家对此有疑问）介绍了一种 “皮奥林” 杂货（意大利面= Spago = tweety） 中国人制造的 但实际上，它们不是用小麦制成的，而是用米粉和水制成的，不如产品美味，随着时间和技巧的发展，这是有可能实现的。
我们必须强调，阿拉伯人和其他地中海人民在伟大的威尼斯旅行者之前知道面食。
另一个版本是意大利面食的利古里亚起源，因为有一份1279年（马可·波罗回来之前的十三年）的文件陈列在因佩里亚意粉博物馆中，一名热那亚公证人列出了客户的商品，他在其中指出了带有意大利通心粉通心粉的碗。
自1300年以来，面食的使用已遍及整个意大利，那是在XNUMX世纪初 那不勒斯诞生了第一台最基本的生产机器。
我喜欢意大利面，所以我决定准备一些自制馄饨。
难易程度： 简单
准备时间：35-40分钟
制作面食的原料（6人）
- 300克面粉
- 3个全蛋
- 1个蛋黄
- 3汤匙油
- 萨尔
制备方法：
- 我们把面粉 在碗里 冠状在冠的中间，我们放鸡蛋，一汤匙油和一小撮盐。
- 我们用汤匙搅拌一切 直到面团均匀为止以下 让它休息几分钟（5分钟） 用布覆盖面团。
- 放下之后 我们给银行撒面粉，把面团放好， 这样就可以将其拉伸到所需的厚度并切成薄片（我已经用模具将其切成心形饼干）
馅料：
- 300克碎肉
- 5大汤匙奶酪酱（费城）
制备方法：
- 我们煮肉当它变成棕色时，我们添加奶酪以撒开，直到与肉保持一致。
肉煮熟后 我们加馄饨。 为此，我取了意大利面（在我的情况下为心形），将肉放在上面，然后再取另一块意大利面，然后将其放在上面，制成心形袋。 最后，为了使两层粘结良好，我们用叉子将其压碎，剩下的如下。
要煮它们，我们必须将它们加入盐和油的沸水中。 一旦束结到达底部，但是我们会知道馄饨漂浮时它们就完成了。 大约需要1至2分钟
最后，我加了番茄和洋葱酱。 但是，您可以使用最喜欢的酱汁（例如，carbonara酱）来制作它们。
