我们将准备一份博洛涅塞酱，我们可以将其用于面食，意大利碎肉卷，披萨等中。 这个食谱不会假装证明正宗的肉酱是如何制作的，甚至可能您知道变种，在最典型的情况下，它们使用的是葡萄酒或牛奶。 今天，我分享了我的食谱，他们说这是很棒的食谱，尝试做一下，然后告诉我您是否成功。 用我们的酱汁，我们会将蛋黄酱陪伴在鸡蛋上。
准备时间：10分钟
烹饪时间：40分钟。
4人用食材）
- 600克面食（意大利面）
- 400克碎牛肉
- 3个小洋葱
- 1绿色甜椒
- 胡萝卜2
- 800克西红柿碎
- 1根芹菜
- 2大蒜丁香
- 香菜
- 辣椒粉，罗勒，月桂叶
- 盐和黑胡椒
- 2汤匙糖
备
如果您希望它们坚硬，则可以在大量沸腾的盐水中煮意大利面9分钟；如果您希望它们在12至XNUMX分钟之间变软，则可以将其煮XNUMX分钟。 理想情况下，您可以控制烹饪，并在看到自己喜欢的烹饪时将其取出。 当它们出现时，我们将其拉紧并经过冷水。
另一方面，我们将洋葱，青椒，欧芹和芹菜切碎。 我们也将胡萝卜磨碎。
在煎锅中加入橄榄油底料，将大蒜去皮，去皮并用刀将其压碎。
将洋葱加入油中直至透明，然后加入青椒和芹菜。
当蔬菜变嫩时，去掉大蒜并加入肉。 盐和调味的季节。 我们最好用叉子搅拌，以轻松地切碎肉末的团块或小球，直到开始变褐色。 此时，我们将切碎的欧芹和切碎的胡萝卜添加到制备物中。
我们再煮一点，最后加入两汤匙糖加入西红柿碎，以抵消其酸度。 我们盖好锅，如果不急的话，将其放在最少的热量下约30分钟或更长的时间。 有时会很方便地去除背景，以免粘住。 和酱料已经准备好了!!!!!!
您可以在意大利面上蘸酱。
它也很好地撒上帕尔马干酪。 （reggianito）
另一种选择是将意大利面混入酱汁中，这样就可以将其浸透，味道更鲜美，但不太美观。
去吃！！！
非常感谢您的回执，我认为它会非常美味– –我需要很好地了解此酱汁–非常感谢–
我真的很喜欢，我真的很喜欢混合口味。 我推荐它！！！！！
您好，美好的一天，您的酱看起来很浓郁，我已经在寻找一种由天然番茄制成的酱=），我只有一个疑问，番茄是生的还是煮熟的？