猪肉骨和朝鲜蓟饭

我为您介绍一道口味浓郁且易于烹制的菜肴：

4人的成分

1公斤猪骨
250克大米
4朝鲜蓟
1塞沃利亚
胡萝卜3
1个韭菜
1月桂叶
橄榄油
牛至
萨尔

准备

在牛至卤汁和盐中将骨干块放置一整天后，在压力锅中用几汤匙橄榄油将其棕色。 现在移去骨头，然后将洋葱切成薄片炸。 将肉放回锅中，加入切成薄片的胡萝卜，切碎的韭菜和月桂叶，用水覆盖其余部分并煮沸。

现在拿起砂锅，用大量的水，盐和油，盐和少量的橄榄油将干净的朝鲜蓟煮30分钟，然后将其沥干。 现在，准备好一切，并将其通过Thermomix或搅拌机。

取一个西班牙海鲜饭锅，将米粒加入油中使其褐色，然后加双倍的肉汤。 顶部切成两半的洋蓟。 用中火煮20分钟。 如有必要，添加更多的肉汤并纠正盐分。 完成烹饪，然后静置5分钟。 如果您愿意，可以将米饭与猪骨一起食用。