我们今天提出的温热的沙丁鱼和鸡肉沙拉因其诱人的风味而非常有吸引力 成分组合：菊苣，鸡肉，香脆培根，奶酪，葡萄干……。 如果我们还加一些香辣油，就可以大饱口福！ 您必须煮鸡肉，这意味着在厨房里比生沙拉要更长的时间，但这是值得的！
一 热沙拉， 就像我们今天准备的一样，在每年的这个时候开始用餐成为一个很好的选择。 实际上，如果我们吃得足够多，就可以在方程式中添加好甜点以完成用餐。 你测试了吗？
成分
- 1份少量的葡萄干
- 120克厚厚的培根片
- 550克鸡胸肉与皮肤
- 1瓣大蒜，切碎
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 1汤匙轻第戎芥末酱
- ½菊苣
- 120克碎的山羊奶酪
- 细香葱切碎
- 萨尔
- 胡椒
- 4片老面包撒上油，调味并烤。
准备
- 我们将烤箱预热到210°C
- 我们将 在一碗葡萄干 小，并盖上热水以补充水分。
- 我们将培根放入托盘或大型烤盘中，烘烤20至30分钟，直到 金黄和酥脆。 我们从烤箱中取出并保留在吸水纸上，并将保留在源中的培根脂肪保留在杯子中。
- 在同一个烤盘中，将鸡胸肉放在适当的地方，然后大方调味。 我们烤了30分钟大约要等到鸡肉煮熟为止。 我们从烤箱中取出，拿到切菜板上。 我们去除皮肤，然后在烤箱中“油炸” 8至10分钟。
- 我们准备了香醋。 将保留的培根脂肪放在平底锅中加热。 加入大蒜，炸几秒钟（我们不希望它变成棕色）。 我们关掉火，关掉加醋和芥末的火。 我们用一些手工棒打败，调味并使其冷却。
- 鸡肉冷的时候 崩溃并与菊苣混合 在一个大碗里。 加入香醋，奶酪和葡萄干，然后再次混合。
- 我们将面包放入沙拉碗或单独的盘子中。 在这个温暖的沙拉，我们分发 切碎的韭菜 酥脆的鸡皮。