蜜饯柠檬，循序渐进的食谱

蜜饯柠檬在北非和印度美食中非常普遍。 生产过程很简单，将柠檬放入装有水和盐的密闭罐中，然后在室温下放置约一个月。

柠檬罐头是tajines和其他摩洛哥制剂中的主要成分之一。 在柬埔寨美食中，我们可以找到ngam nguv，这是一种鸡肉汤，其中添加了整个罐装柠檬。 无论我们将它们整体使用，切成条状还是切碎，它们都将为我们的制备带来新鲜感。

成分

• 2柠檬
• 水
• 7茶匙盐

**每个柠檬加三汤匙盐，再加一锅。 要制作更多柠檬，您只需为每个柠檬添加三汤匙盐。

拟订

我们将用刀将每个柠檬切成两半，好像我们想将它们切成四等分一样，但是由于没有必要将它们分开而不能完全切开。 稍微打开柠檬，然后在其中放入两汤匙小盐。 将其放入锅中，再加一汤匙盐。 用另一个柠檬重复该过程。

当两个柠檬都放入罐中时，再加一汤匙盐，并用水完全覆盖。 为此，将它们完全覆盖很重要，如果您发现它们没有完全浸入水中，请在其中加入一块柠檬或用一根牙签粘贴，以便在关闭瓶子时将其向下推。 最后，关上瓶子，瞧，一个月内就可以食用了。

笔记

• 罐子应保持在室温下。 食用康菲柠檬后，我们将其中的水分去除并将其存储在冰箱中，另一个密闭罐或特百惠杯中。
• 准备时间大约是一个冬天，我花了一个多月的时间。 要知道它们是否准备就绪，我们只需打开广口瓶并看着它们，外观就应该像您在照片中看到的那样。 如果它们仍然走了，我们将把船关闭，然后再次等待，您可以每周再次查看它们，直到完成。

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