你还记得吗 藏红花扇贝 去年圣诞节我们煮了什么？ 东 扇贝酱 利用可以遗留的那些内容是一个很棒的秘诀。 这是一个简单快捷的食谱，任何人都可以制作，并且可以很好地用作入门工具。
我们已经使用了扇贝，但是您可以使用类似的方法来使用其他产品 贝类或鱼，无论是新鲜的还是罐头的。 这样做的目的是将它们与焦糖奶油和蛋黄混在一起，以制成具有光滑质地的混合物，并可以在烤面包上摊开。
成分
- 12个扇贝
- 30克黄油
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1飞溅的白葡萄酒
- 1个煮蛋黄
- 鲜奶油
准备
- 我们用厨房用纸擦干扇贝。
- 在不粘锅中放入30克。 黄油和一汤匙特级初榨橄榄油。 加热直到黄油融化并起泡。 因此，我们添加了扇贝和 我们用中火煮 每侧1分钟。
- 我们倒一杯酒 白色，然后调高热量，以使酒精蒸发，而扇贝变成棕色。 我们保留火直到凉。
- 在搅拌器玻璃中 我们研磨扇贝 煮鸡蛋和奶油蛋卷。 我们将逐渐添加奶油乳脂，直到获得所需的质地。 我们把它带到冰箱里。
- 我们将吐司面包上的酱配上。
每份营养信息
卡路里： 245