松露巧克力是一种美味的小吃 完美适合任何场合。 此外，准备工作非常简单，您可以添加不同的成分以获得您的个人版本。 这种小甜食将是与一杯好咖啡或一杯烈酒相伴的完美伴侣。
尽管这是一个基本的食谱，但是您仍然可以 根据您的需要改变成分。 例如，如果孩子们要吃松露，那么您可以毫无问题地消灭白酒。 如果您希望它们具有温和的味道，则可以改变黑巧克力的比例并添加牛奶巧克力。 关于装饰，我选择按原样展示松露，而无需在顶部添加任何东西，但是您可以用黑巧克力或巧克力屑将松露沐浴。
成分
- 130克不加糖的黑巧克力
- 1汤匙朗姆酒（或您选择的酒）
- 150克糖粉
- 80克无盐黄油
- 1汤匙牛奶
- 50克纯可可粉
- 纸胶囊
准备
- 首先，我们必须在水浴中放入一个锅，将黑巧克力切碎，然后将其融化。
- 我们正在搅拌以帮助巧克力完全融化，一旦准备就绪，便将其从热源中移开并使其升温。
- 现在，我们加入朗姆酒并搅拌均匀。
- 在另一个容器中，放入糖粉和黄油，搅拌直至获得均匀的面团。
- 当成分完全融合后，添加一半的可可粉并再次混合所有成分。
- 将融化的巧克力调和后，我们将其添加到之前的混合物中并充分混合所有成分，充分搅拌。
- 现在，我们将容器盖好并放入冰箱，直到面团完全凝结并可以操作为止。
- 然后，您只需要用面团形成小球，用手指将其成形，使其类似于真实的松露。
- 如果愿意，可以涂可可粉并放在单个胶囊上。