安达卢西亚煎蛋

成份：

-6个鸡蛋。

-50克洋葱

-100克蘑菇

-100克西红柿。

-一瓣大蒜。

-50克辣椒。

- 油。

- 盐和胡椒。

处理：

-炒洋葱（切成薄片）。 加入辣椒（切丁），西红柿（切碎），蘑菇（去骨）和大蒜（切碎）。 加入盐和胡椒粉，用快速火煮10分钟。

-我们将白蛋白和蛋黄分开，然后将白蛋白装到雪点。 我们加入蛋黄并混合。

-我们用低火制作玉米饼，当它开始凝结时，我们将先前的调味料放在一侧，然后将玉米饼折叠以完成制作。

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