鸡虾或海和山它是肉和鱼的混合物。 加泰罗尼亚美食的传统菜肴， 假期准备的好菜。
这道菜非常好，因为这种搭配加上picada制成的酱汁非常壮观，您不会错过任何一块好面包。
成分
- 一只鸡
- 每人2或3个大虾或大虾
- 中洋葱
- 6汤匙番茄碎
- 一杯白兰地
- 2杯鱼汤
- 油和盐
- 咬一口：
- 从前一天开始1-2片面包
- 一些烤杏仁（12杏仁）
- 一些松子
- 2大蒜
准备
- 首先，我们将鸡肉洗净，切成小块，加入少许盐和胡椒粉。
- 在装有少许油的平底锅中，我们将鸡肉褐变并保留，在同样的油中，我们将大虾褐变，并进行储备。
- 如有必要，我们再加一点油，然后将叮咬的所有成分放进去，我们将它稍加褐色，取出，放入研钵中，然后将其压碎。
- 在同一个砂锅中，当洋葱变色时，我们将洋葱放进水煮锅中，然后将西红柿压碎并煮熟。
- 当我们发现番茄已经存在时，我们将鸡肉放进去，再加入一杯白兰地，当酒精蒸发时，我们将鱼汤和肉末放进去，让它煮约40分钟，然后品尝盐和盐。我们看到那只鸡很嫩，是的，我们暂时不会放它。
- 我们把虾放在上面，放几分钟，然后关火。
- 和服务。
- 如果我们从头一天到第二天都准备好了，那么酱汁会更好，鸡肉的味道也会更多。
今天我再做一次。 这个食谱很棒。
谢谢Montse !!!!
很好的食谱
非常好，我给它十分！