在冬季最寒冷的日子里，我们所有人都在寻找可以使我们热身的舒适食谱。 大蒜汤 无疑是其中之一。 它采用简单且便宜的食材制成，是我们美食传统和文化的一部分。
它也被称为“ Sopa Castellana”，它具有使面包高脂的旧面包，以及大蒜，香肠，辣椒粉和鸡蛋的味道，从而使其更具风味。 一个简单的组合 这使该食谱成为完成我们每周菜单的理想盟友。
成分
- 8大蒜丁香
- 12片香肠
- 初榨橄榄油
- 1茶匙甜辣椒粉
- 1杯优质白葡萄酒
- 100克。 干面包
- ¾升850毫升水
- 1蛋
- 萨尔
准备
- 我们把面包切成薄片。
- 我们把大蒜去皮 我们将它们切成薄片。
- 我们在锅里放了细毛的橄榄油， 我们炒大蒜 直到金黄色。
- 然后， 添加香肠 然后煮，使它变色并释放脂肪。
- 我们添加辣椒粉 并用木勺搅拌。
- 之后立马 我们倒白葡萄酒 然后减少2分钟以消除酒精。
- 我们加面包 然后搅拌，使其充满油。
- 我们加水 盐煮约15至20分钟。
- 上菜之前 我们打鸡蛋 然后添加它。 煮2分钟，轻轻搅拌混合物。
每份营养信息
卡路里： 310