你不想明天的早餐桌上有一个这样的蛋糕吗？这种栗子糕是一种时令糕点，特别适合秋冬季节食用。正如我所做的那样，这很费力，所以我会欺骗你，但你可以做一些活板门，这样就不会出现这种情况。
如果说我喜欢这个蛋糕的话，那就是它的面包屑味道浓密可口。是的，它尝起来像栗子，考虑到制作栗子泥是食谱中最昂贵的部分，这一点值得赞赏。那是你自己做的话，因为你也可以买现成的。
栗子泥做好后，蛋糕本身就不会有任何困难。这是一个丰盛的蛋糕，非常适合有客人的时候。考虑到我们是在 12 厘米的模具中制作的，一小杯咖啡最多可供 22 人享用。尝试一下！
食谱
成分
- 380克。栗子（*或 250 克栗子泥）
- 200 毫升。全脂牛奶（*如果您使用市售栗子奶油，则不需要它）
- 180克黄油
- 4个大鸡蛋
- 200克糖
- 150克杏仁粉
- 100克糕点粉
- 8克化学酵母
- 50克。 最后用糖粉
准备
- 我们做一个小 将每个栗子横切 然后将它们放入锅中焯水10分钟。
- 完成后，我们关掉暖气，将栗子从水中取出。 分批五片去皮，因为如果它们保持寒冷就很难做到这一点。
- 去皮后，我们将 250 克栗子切成两半 在一个加牛奶的平底锅里 中火煮8分钟。
- 然后， 我们压碎混合物 我们保留。
- 然后 我们融化黄油 在微波炉中加热直至获得软膏质地，然后将蛋黄与蛋白分离，将后者保留在冰箱中。
- 我们打败了蛋黄 将 170 克糖和黄油放入一个大碗中，直至形成奶油状且均匀的混合物。
- 然后 我们加入栗子奶油 我们击败直到整合。
- 我们预热烤箱 在 180°C 下加热并在可拆卸模具上涂上油脂或衬里。
- 接下来我们在一个大碗里搅拌 杏仁粉、面粉和酵母。
- 我们添加奶油 已经准备好并用抹刀混合直至所有成分融合在一起。
- 然后， 我们取出白人 从冰箱中取出，加入剩余的糖并组装。
- 完成后 我们将它们添加到混合物中 分两批进行包络运动以获得充气面团。
- 然后 我们将混合物倒入模具中 并敲击台面几次，使面团沉降。
- 烤45分钟 或用牙签插入直至凝固。
- 然后我们把它从烤箱里拿出来 冷却 10 分钟 然后在架子上脱模。
- 天冷的时候 撒上糖粉 我们很喜欢栗子蛋糕。