在调味汁，一个可口盘的被分类的蘑菇。 我们正处于蘑菇季节，我们必须利用它，因为很难在一年的剩余时间内找到它们。
享受它们的方式有很多，您可以与他们一起制作许多食谱，可以将它们单独食用，调味，也可以与任何菜肴搭配食用……。 在任何情况下，它们都很好，并给菜肴增添了许多风味。
烹饪之前，您必须清洁它们，不应用大量水清洗，因为它们会吸收并充满水，并用稍微潮湿的厨房用纸清洁，您需要稍有耐心，但这是值得的。
成分
- 350克什锦蘑菇
- 1塞沃利亚
- 2瓣大蒜
- 2汤匙番茄酱
- 1杯白葡萄酒150ml。
- 胡椒
- 油
- 萨尔
准备
- 要准备这道混合蘑菇和酱汁的菜，首先，我们将用厨房用纸非常仔细地清洁蘑菇。 我们将它们切成中等大小的碎片。
- 我们将平底锅放在高温下，并喷上好油，我们将蘑菇中加入少许盐和胡椒粉，我们只是想将它们炒熟。 我们取出并保留。
- 在同一平底锅中，我们加入少许油，将洋葱去皮切碎，然后放入平锅中煎炸，当水煮至略带颜色时，我们将加入切碎的大蒜。
- 我们搅拌，加入2-3汤匙炸番茄，搅拌均匀，然后加入白葡萄酒，减少酒精含量。
- 加入蘑菇，搅拌，让所有的东西一起煮几分钟。
- 如果它们非常干燥并且想要更多的调味料，请加半杯水，使其煮几分钟，仅此而已。
- 我们品尝盐和胡椒粉。
- 并准备吃。