蘑菇Peceto的食谱非常适合在晚餐时品尝，并且总是伴有一些简单而美味的装饰，例如蔬菜沙拉，豆类酱或带有烤洋葱的土豆。
成份：
11/2公斤Peceto（牛肉）
4大蒜丁香
3 cebollas
胡萝卜3
200克蘑菇
2小枝迷迭香或百里香
3汤匙酱料（芥末酱）
200 cc优质红酒
250 cc肉汤
6汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味
准备：
用盐，胡椒粉调味肉，然后将其与调味料（芥末酱）摊开并保留。 此外，在某种来源中将红酒与肉汤混合，加入切成薄片的胡萝卜，百里香或迷迭香，切成薄片的大蒜和洋葱切成薄片，然后将肉放入此准备中腌制数小时， 在冰箱里。 然后将鱼捞出并沥干，并在热的烤盘或烤架上将其两面密封。
将蘑菇切成薄片，然后用橄榄油倒入棕色锅中，然后将腌泡汁倒入深锅中，煮沸。 加入肉，蘑菇并用中火煮40分钟。 肉煮熟后，切成薄片并将其放在托盘上，淋上几汤匙的酱汁，然后搭配您选择的配菜一起食用。