Truffles sô cô la trong ba bước

Hmm ... kẹo sô cô la, chúng là một sự cám dỗ đối với tôi. Điều này Công thức Truffles Sô cô la Sẽ rất hữu ích nếu bạn luôn chuẩn bị sẵn thứ gì đó để phòng khi có khách bất ngờ đến (tất nhiên, miễn là bạn chưa ăn chúng trước khi có người đến).

Nếu các chuyến thăm đã cho chúng tôi một ít thời gian, chúng tôi cũng có thể đồng hành với họ bằng Dâu sữa lắc hoặc một sinh tố cam và chuối kem.

Thành phần (20 đơn vị)

• 150 gr. Bột đường Chocolate
• 150 gr. sô cô la sữa
• 100 gr. kem đặc
• 30 gr. whisky
• Bột ca cao

xây dựng

Việc chuẩn bị công thức này có thể được thực hiện khi có và không có thermormix:

Với thermomix:

1. Chúng tôi cho kem vào ly thủy tinh và chúng tôi lập trình 4 phút, 100º, tốc độ 2.
2. Thêm sôcôla và cài đặt tốc độ 9 cho đến khi nó được nghiền kỹ.
3. Thêm rượu whisky và lập trình 30 giây ở tốc độ 6.

Ẩm thực truyền thống:

1. Trong một cái chảo, chúng tôi đặt kem và khi nó bắt đầu sôi, chúng tôi cho sô cô la vào. Bạn phải xoay chuyển nó từng chút một cho đến khi sô cô la tan chảy và cẩn thận để nó không dính vào chúng ta.
2. Chúng tôi thêm rượu whisky và để nó trong vài phút nữa.

Sau khi đã có bột truffle, chúng ta cho nó vào một cái tupper và cho vào tủ đá.

Với thermomix, chúng ta có thể tự làm bột sô cô la. Bạn chỉ cần cho sô cô la vào ly khô và đặt ở tốc độ 9 trong 30 giây.

Nếu chúng tôi không có thermomix, chúng tôi sẽ phải mua sô cô la bột hoặc mì sô cô la.

Khi bột đã đông, chúng ta có thể bắt đầu nặn các viên bột. Có thể giúp chúng tôi với một vài cái thìa hoặc làm chúng bằng tay mới rửa sạch và không đeo nhẫn.

Chúng tôi phủ các quả bóng trong bột sô cô la.

Chúng ta đã có những viên kẹo sô cô la thơm ngon đã sẵn sàng để ăn! Để phục vụ chúng, chúng tôi đặt chúng trong các viên giấy và giữ chúng trong tủ đông cho đến khi tiêu thụ. Tôi đảm bảo với bạn rằng họ sẽ yêu thích chúng.

Lưu ý quan trọng

Giữ trong ngăn đá cho đến khi tiêu thụ.

Mức độ khó khăn: Dễ dàng

Thêm thông tin - Dâu sữa lắc, Sinh tố chuối kem cam