Làm thế nào tôi thích thịt viên! Tôi không làm chúng thường xuyên, nhưng vào ngày bắt đầu làm việc đó, tôi chuẩn bị một lượng lớn thịt viên để đông lạnh trong các hộp nhỏ phục vụ. Đây là cách tôi đã làm với những thứ này Thịt gà viên trong nước sốt cà rốt ngon đến mức liếm ngón tay.
Bạn có thể làm chúng từ thịt bò, trộn thịt bò với thịt lợn hoặc dùng thịt gà băm. Các nước sốt cà rốt Nó hoàn toàn phù hợp với từng phiên bản và thậm chí với một số phiên bản khác mà tôi chưa đề cập đến, chẳng hạn như thịt cừu. Ngoài ra, nếu còn dư, bạn có thể sử dụng nó để chuẩn bị một số trứng đập hoặc làm sáng món mì ống.
Nhưng quay lại với món thịt gà viên sốt cà rốt. Kết quả là rất mềm, rất dễ chịu. Và việc chuẩn bị chúng sẽ không khiến bạn mất nhiều thời gian; Nước sốt rất đơn giản và trong khi nấu, bạn có thể tạo hình và chiên thịt viên. Dám làm chúng!
Công thức
- 650 g. thịt gà băm
- Trứng 1
- Sal
- Oregano
- Tiêu đen
- Bột tỏi
- Bột mì
- Dầu ôliu
- 1 cebolla
- 1 củ tỏi tây
- 1 pimiento verde
- Cà rốt 3
- ½ muỗng cà phê bột cà ri
- Chúng tôi bắt đầu bằng việc chuẩn bị nước sốt. Cho nó cắt nhỏ hành tây và cà rốt và luộc chúng trong một cái chảo lớn với ba thìa dầu nóng.
- Khi chúng bắt đầu mềm đi chúng tôi thêm tỏi tây và nấu trên lửa vừa trong vài phút cho đến khi mềm.
- Vì vậy, chúng tôi muối và hạt tiêu, Thêm cà ri và đậy lại bằng nước.
- Chúng tôi trộn và nấu ăn đun trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, thời gian chúng ta dùng để làm thịt viên.
- Để chuẩn bị thịt viên trộn thịt gà băm với trứng, một chút muối, hạt tiêu và lá oregano.
- Một khi chúng ta có một sự kết hợp tốt chúng tôi tạo hình những viên thịt lấy từng phần bột nhỏ.
- Lúc này nước sốt đã sẵn sàng, chúng ta chỉ cần làm nghiền nát nó và đặt lại vào lửa.
- Sau khi hoàn thành chúng tôi phủ thịt viên bột mì rồi cho vào chảo rán với một ít dầu.
- Như chúng tôi chiên chúng Chúng tôi thêm thịt viên vào món thịt hầm với nước sốt nóng. Khi tất cả đã chín, hãy đun sôi và nấu trong vài phút để chúng chín bên trong.
- Bây giờ chúng ta chỉ việc thưởng thức món gà viên sốt cà rốt thôi