Tajine gà với ô liu, công thức Ả Rập truyền thống

Ở đây bạn có tôi một lần nữa nhưng lần này tôi đến với một công thức từ một nơi khác trên thế giới. Chúng tôi đã thấy những lần khác tajine là gìNó là một hộp đựng bằng đất nung, nơi mọi thứ được hấp ở nhiệt độ rất thấp, bảo quản tốt hơn các chất dinh dưỡng của thực phẩm và cho mọi thứ có hương vị rất phong phú.

điều này Gà Tagine Với món ô liu mà hôm nay tôi mang đến cho các bạn, thường được phục vụ tại Maroc khi có khách đến, rất đơn giản và ngon, điều tuyệt vời nhất là những ai chưa biết ẩm thực Ả Rập đều ấn tượng và thích thú vì nó không phải là công thức đặc trưng được nạp với các loại gia vị mà đôi khi chúng ta bỏ qua, hương vị của chúng rất nhẹ. Bạn đã biết rằng nếu bạn không có tajine, bạn có thể chuẩn bị nó trong một cái nồi theo các bước tương tự.

Thành phần

• 1 con gà, chặt nhỏ
• Ô liu xanh và đen
• Tép tỏi 2
• 1 cebolla
• Rau mùi tây
• Một thìa cà phê nghệ
• Một thìa cà phê ớt ngọt
• Sal
• Hạt tiêu
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Nửa quả chanh (bạn có thể thay thế bằng nước cốt của nửa quả chanh)

xây dựng

Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là làm sạch thịt gà và đặt nó vào một hộp đựng (chẳng hạn như một cái thùng) bên cạnh dầu ô liu, tỏi bóc vỏ và đập dập, hành tây thái nhỏ, mùi tây thái nhỏ, nghệ, ớt bột ngọt, muối, tiêu và chanh cắt làm tư.

Trộn đều và để gà ướp ít nhất nửa tiếng. Sau đó, chúng tôi sẽ đặt nó trong tajine với một ít nước và thêm ô liu. Chúng ta sẽ nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gà chín và nước sốt đã giảm theo ý thích của chúng ta. Ăn kèm với khoai tây chiên hoặc salad.

Ăn ngon miệng nhé!

Thêm thông tin - Tajine, nó là gì và làm thế nào để chuẩn bị nó để sử dụng

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Giờ nấu ăn 40 phút

Tổng thời gian 50 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 800