Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một số sườn ướp với khoai tây, với hương vị đăng đắng, sườn non khác lạ và đầy đủ hương vị. Công thức này do một người bạn đưa cho tôi, chúng tôi thực sự thích nó, chúng được chuẩn bị trong lò và kết quả là xứng đáng, chúng rất mềm và rất ngon, chúng có thể ăn kèm với khoai tây, salad, rau.
Sườn ướp khoai tây
tác giả: núi non
Loại công thức: Carnes
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg sườn heo miếng
- 5-6 muỗng canh nước sốt cà chua
- 5-6 muỗng canh tương cà
- 4 thìa mù tạt
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng canh giấm
- Muối, dầu, tiêu
Chuẩn bị
- Việc đầu tiên sẽ là chuẩn bị nước sốt. Chúng ta đặt một cái chảo lên lửa, chúng ta cho nước sốt cà chua, tương cà và mù tạt vào, chúng ta sẽ để lửa vừa và chúng ta sẽ khuấy cho đến khi chúng được trộn đều. Bạn có thể thêm nhiều thành phần nếu thích theo cách đó.
- Thêm muối, tiêu, đường và một ít giấm, khuấy đều và để nước sốt nóng đều mà không sôi. Chúng tôi tắt và để nguội.
- Chúng ta sơ chế sườn, cho vào tô, chặt và rửa sạch, tắm sườn với nước sốt đã chuẩn bị và để ướp vài tiếng, đảo đều để sườn ngấm đều nước sốt.
- Ta vặn lò nướng lên nhiệt độ 180ºC, ta sẽ đặt khay đã có sườn vào chính giữa lò nướng khoảng 30 phút, ta lật mặt sườn lại và để thêm 30 phút nữa. Chúng phải được làm chín vàng, nếu cần, hãy để thêm một chút thời gian.
- Trong khi gọt vỏ và cắt một ít khoai tây, chúng tôi chiên chúng trong chảo với nhiều dầu và dự trữ.
- Khi sườn đã rất giòn, lấy ra khỏi lò. Chúng được phục vụ nóng và kèm theo khoai tây chiên.