Mì ravioli rau chân vịt với đĩa lasagna

Có bao giờ bạn muốn thưởng thức một số ravioli ngon và bạn không có sản phẩm trong tủ đựng thức ăn chưa? Điều đó đã xảy ra với tôi hàng nghìn lần, và không phải lúc để làm món mì ống tươi tự làm vì tôi không còn nhiều thời gian. Đó là khi bóng đèn bật sáng và tôi nghĩ về một tùy chọn nhanh chóng.

Ý tưởng này hóa ra là sử dụng đĩa lasagna để làm ravioli. Một ý tưởng hơi mạo hiểm nhưng hóa ra lại rất hay vì những vị khách của tôi yêu thích nó. Kể từ đó tôi sử dụng những đĩa nấu sẵn cho khi tôi muốn làm mì ống.

Thành phần

• 8-9 tấm lasagna.
• 600 g rau mồng tơi.
• 1/2 củ hành tây.
• 2 tép tỏi.
• Dầu ô liu
• Một nhúm muối
• Xạ hương.
• Nước

Đối với sốt phô mai:

• 200 g kem lỏng.
• 150 g pho mát bào.
• Một nhúm muối
• Một nhúm mùi tây
• Một nhúm lá oregano
• Nhúm hạt nhục đậu khấu

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi sẽ nhúng các đĩa lasagna trong một bát lớn chứa đầy nước ấm hoặc nóng. Chúng ta sẽ để khoảng 10-15 phút cho mềm.

Sau đó, trong khi các đĩa được ngâm, chúng tôi đang làm đệm. Chúng ta sẽ băm nhuyễn cả tỏi và hành, và chúng ta sẽ xào chúng trong một chảo nhỏ với một ít dầu ô liu. Khi chúng đã ngả màu, ta cho rau mồng tơi vào nấu cho đến khi bớt nước. Dự trữ thoát nước trong một cái chao.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ đặt một nồi rộng đầy nước để đun. Trong khi nó bắt đầu sôi, chúng tôi làm khô đĩa lasagna và chúng tôi sẽ bắt đầu lấp đầy nó với rau bina đã nấu chín và để ráo. Chúng tôi sẽ cắt các đĩa theo kích thước mà chúng tôi đã chọn để làm ravioli và chúng tôi sẽ keo chúng với một ít nước và ấn bằng kim của một chiếc nĩa.

Sau đó, chúng tôi cũng sẽ làm sốt phô mai. Trong một cái chảo, chúng tôi sẽ cho kem lỏng và khi nó bắt đầu sôi, chúng tôi sẽ hạ nhỏ lửa và thêm pho mát bào và tất cả các loại gia vị. Chúng tôi sẽ để nó nấu cho đến khi nó bớt đi một chút.

Cuối cùng, khi nước đã bắt đầu sôi, chúng ta sẽ cẩn thận cho ngập từng chiếc ravioli rồi cho vài chiếc vào nấu cùng. Các minutos 5-8 xấp xỉ. Chúng ta sẽ lau khô trên giấy thấm và đĩa với sốt phô mai.

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 35 phút

Giờ nấu ăn 10 phút

Tổng thời gian 45 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 267