Thành phần:
400 g. Thịt heo
100g thịt lợn
1/2 kg cà chua đóng hộp
1/4 củ hành tây
1 tép tỏi
1/2 củ cà rốt
Rau mùi tây
1/2 chén rượu trắng
Dầu ôliu
Muối và hạt tiêu
Công phu:
Cắt nhỏ thịt ba chỉ và thịt. Làm sạch và thái nhỏ hành tây, cà rốt, tỏi và mùi tây.
Cho tất cả các loại rau vào chảo với dầu cho đến khi chúng chín. Cắt nhỏ cà chua và cho vào nồi hầm. Trộn thịt với thịt xông khói, màu nâu và gia vị. Đổ nước vào rượu và khi nó bay hơi, đậy nắp lại bằng nước. Thỉnh thoảng đảo đều và nấu trong khoảng 1 tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm.