Khoai tây nghiền có thể phục vụ như một phần đệm đến nhiều món ăn. Thịt, cá và rau rang họ có thể được hưởng lợi từ việc đi kèm với nó. Đặc biệt là món khoai tây nghiền như món hôm nay mình chia sẻ với các bạn, có hương vị của dầu ô liu, hương thảo và chanh.
Đây là một khoai tây nghiền rất mượt mà trong đó có nhiều hương vị khác nhau được cảm nhận. Ví dụ, một củ khoai tây nghiền nhuyễn mà bạn có thể lấy một phiên bản bằng cách thay thế hương thảo bằng các loại thảo mộc thơm khác như cỏ xạ hương, với kết quả tuyệt vời. Hãy thử, thử nghiệm và ở lại với phiên bản tốt nhất.
Làm như vậy sẽ dễ dàng cho bạn. Điều quan trọng hơn cả ở khoai tây nghiền là ở nước sốt, thứ mang lại cho nó không chỉ thêm hương vị mà còn có nhiều sự hiện diện hơn. Bạn không mong muốn thử nó? Chắc chắn bạn không thiếu nguyên liệu tại nhà để thực hiện.
Công thức
- ½ kg. khoai tây gọt vỏ
- 1 nhánh tỏi bóc vỏ
- Một vài nhánh hương thảo
- 2 dải vỏ chanh
- 1 muỗng cà phê muối
- 50 ml. dầu ô liu nguyên chất
- Khoai tây nấu nước dùng
- 30ml. dầu ô liu nguyên chất
- 1 tép tỏi băm
- Sal y pimienta al gusto
- 1 thìa lá hương thảo băm nhỏ
- 1 thìa cà phê vỏ chanh
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- Gọt vỏ và cắt khoai tây thành các miếng dài 2-3 cm. Sau khi cắt xong, chúng ta cho vào nồi cùng với tỏi, lá hương thảo, vỏ chanh, muối và nước sôi vừa đủ ngập khoai tây. Chúng tôi nấu trên lửa nhỏ 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Trong khi khoai tây nấu, chúng tôi trộn tất cả các thành phần của nước sốt. Chúng tôi kiểm tra và khắc phục nếu cần thiết.
- Khi khoai tây đã chín, chúng tôi rút cạn chúng dự trữ nước nấu ăn.
- Sau đó, chúng tôi nghiền khoai tây và tỏi, loại bỏ phần còn lại của các thành phần mà chúng ta đã nấu cùng nhau. Khi nghiền chúng, chúng tôi thêm dầu cần thiết và nước ăn để đạt được kết cấu mịn và mượt.
- Sau đó, chúng tôi đặt bột nhuyễn lên đĩa hoặc nguồn, tạo một số rãnh với sự trợ giúp của thìa và chúng tôi tưới nước bằng quần áo.
- Chúng tôi phục vụ khoai tây nghiền với hương thảo và chanh nóng.