Có nhiều bộ phận của thịt mà chúng ta không biết và chúng ta ăn vì sự thiếu hiểu biết về ẩm thực đơn giản. Một trong những bộ phận của thịt bê thường không được chú ý là ossobuco. Món ngon này đến từ Xuất xứ Ý mặc dù nó hiện đang có trong nhiều cửa hàng, do hương vị phong phú của nó. Đó là về món thịt bê, một khu vực của chân con vật.
Hôm nay chúng ta sẽ làm ossobuco với nấm. Chúng tôi đi mua sắm và biết các chi tiết khác cần thiết cho việc chuẩn bị công thức.
Mức độ khó khăn: Dễ dàng
Thời gian chuẩn bị: 1h rưỡi.
Thành phần cho 4 người:
- 8 lát ossobuco
- rượu trắng
- các loại nấm
- dầu
- sal
Chúng tôi đã có những điều cơ bản để chuẩn bị công thức hôm nay, tò mò và ngon, cung cấp những thứ tốt nhất của thịt bò.
Chúng tôi bắt đầu bằng cách đặt rang ossobuco với một ít dầu. Chúng tôi để nó nấu một chút, cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu.
Khi chúng ta có nó vàng đến mức chúng tôi thích, chúng tôi thêm nước vào nó để nó được tạo ra và làm mềm mà không có vấn đề.
Một khi đã trôi qua một thời gian tốt để nấu ăn trong nước, Chúng tôi kiểm tra nó để xem nó có cần nấu thêm hay không. Nếu nó đã sẵn sàng, chúng ta chuyển sang bước tiếp theo.
Chúng ta có phần đầu tiên đã hoàn thành, Bây giờ trong một chảo khác, chúng tôi xào nấm, để nếm và thêm chúng vào ossobuco.
Chúng tôi để tất cả được thực hiện và chúng tôi thêm rượu trắng. Chúng tôi để cho rượu bay hơi và chúng tôi có thể để nó nấu trong vài phút để các hương vị hòa quyện.
Tôi chỉ có thể chúc bạn may mắn và rằng bạn thưởng thức món ngon này, đôi khi ít được biết đến, nhưng với một hương vị đặc biệt.
Hãy nhớ rằng nếu bạn không muốn nó với nấm, bạn có thể làm nó một mình hoặc xào.