Công thức mà tôi đề xuất hôm nay rất đơn giản và một trong những công thức mà bạn rất thích, một số Trai sốt, một món khai vị hoặc món khai vị rất tốt. Nếu bạn thích hải sản, đây là một công thức rất ngon, do nước sốt có trong nó và hương vị tuyệt vời mà hến mang lại.
Đó là một công thức đơn giản và rất ngon, Điều quan trọng là hến phải tươi, ngon thì mới cho nước chấm ngon. Và nếu thích ăn cay, bạn chỉ cần chấm một miếng ớt cay hoặc một chút nước mắm cay.
Trai sốt
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: tapas
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg trai
- 1 cebolla
- 2 củ tỏi
- Một ly rượu trắng nhỏ (150 ml.)
- mùi tây
- Một ít ớt bột ngọt hoặc nóng
- 100 gr. cà chua chiên
- Lá nguyệt quế
- Dầu
- Một ly nước nhỏ
Chuẩn bị
- Chúng ta làm sạch trai, bỏ hết râu trên vỏ. Chúng tôi đã đặt.
- Hành tỏi băm nhỏ, bắc chảo dầu lên lửa liu riu, phi thơm hành tỏi, xào cho đến khi bắt đầu ngả màu.
- Cho cà chua đã xào vào, đảo đều, để vài phút rồi cho nửa thìa ớt bột vào, đảo đều rồi cho rượu trắng vào, để cho bớt cồn, vài phút cho hến vào cùng với một ít nước. lá nguyệt quế.
- Để tất cả mọi thứ nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi hến sẽ mở ra. Chúng ta nêm nếm nước sốt trong trường hợp chúng ta muốn nêm gia vị và chúng ta loại bỏ những con trai chưa được mở ra, vì đó là chúng không ngon.
- Cắt nhỏ rau mùi tây cho lên trên và tắt bếp.
- Và chúng tôi phục vụ !!!
- Chúng có thể được dùng nóng hoặc lạnh, từ ngày này sang ngày khác, nước sốt sẽ ngon hơn nhiều.