Khoai tây nhồi thịt gà và thịt xông khói sốt béchamel

Xin chào, hôm nay tôi mang đến cho bạn một số Khoai tây nhồi gà và thịt xông khói với sốt béchamel. Khoai tây là thực phẩm yêu thích của mọi người, nó cung cấp cho chúng ta chất xơ, vitamin, protein và carbohydrate, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải của chúng ta.

Không nghi ngờ gì nữa, nó cũng là một thực phẩm hữu ích cho bất kỳ công thức nấu ăn nào, vì với nó, chúng ta có thể làm vô số công thức nấu ăn: khoai tây chiên, nướng potatos, xay nhuyễn, bánh ngô, xà lách, v.v.

Bây giờ tôi sẽ giải thích cho bạn từng bước những gì chúng ta phải làm để làm cho những Khoai tây nhồi.

Thành phần

Dành cho 3 - 4 người:

• 4 củ khoai tây to béo.
• 1 ức gà lớn.
• 150 g thịt xông khói.
• 1 củ hành tây vừa.
• 8 lát pho mát.
• Dầu ô liu
• Sal.
• Xạ hương.

Đối với bechamel:

• Dầu ô liu
• 2 thìa bột mì.
• Sữa.
• Một nhúm hạt nhục đậu khấu.
• Mùi tây.
• Sal.

Chuẩn bị

Đầu tiên chúng ta sẽ phải nấu khoai tây trong một cái chậu lớn với nhiều nước và một ít muối. Nếu tất cả khoai tây không vừa trong cùng một nồi, chúng ta sẽ đặt hai củ, vì nếu chúng ta đóng cục, tất cả chúng sẽ không được nấu chính xác và chúng sẽ bị sống. Sau khi nấu chín, chúng tôi sẽ lấy chúng ra và để riêng để ủ.

Khi chúng đã được ủ, chúng tôi cắt chúng theo chiều dọc, để lại hai nửa thậm chí nhiều hơn hoặc ít hơn. Sau đó, bằng thìa, chúng tôi cẩn thận loại bỏ thịt khoai tây và chúng tôi đặt nó vào chảo.

Trong khi họ đang ủ khoai tây, trong một chảo rán Đổ một nền dầu ô liu tốt, và thêm hành tây thái nhỏ. Khi thấy có màu vàng đều thì cho gà vào nấu trong vài phút. Sau đó, chúng tôi thêm thịt xông khói. Chúng ta hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm vài phút nữa.

Sau đó, chúng tôi thêm thịt khoai tây vào chảo để nó có tất cả các hương vị, ngoài ra, nó sẽ mất khối lượng. Và, chúng tôi thêm muối và cỏ xạ hươngHãy cẩn thận với muối, vì trước đó, chúng tôi đã thêm muối vào nước nấu ăn.

Mặt khác, trong một cái chảo, chúng ta đang làm bechamel. Chúng tôi thêm một chút dầu và sau đó là bột mì. Ta ủ bột bằng que để bột không bị dính. Khi bột đã lên màu vàng đều, chúng ta cho dần sữa vào, chế thành từng dòng nhỏ để không bị vón cục. Nấu và thêm sữa cho đến khi chúng ta có một loại kem nhẹ. Khi nó đã sẵn sàng, thêm muối, một chút nhục đậu khấu và mùi tây.

Cuối cùng, chúng ta nhồi khoai tây và bọc béchamel lại. Chúng tôi đặt một lát pho mát lên trên, và chúng tôi đưa nó đến lò ở 180 ° C trong khoảng 10-15 phút.

Lưu ý: Nếu bạn không muốn làm bechamel, bạn cũng có thể thêm nata vào chảo khi khoai tây đã bị mất khối lượng.

Thêm thông tin - Khoai tây nhồi nướng