Công thức hôm nay là lý tưởng cho những gì ngọt ngào nhất, mà đường và hương vị ngọt ngào nói chung cung cấp cho họ năng lượng, mang lại cho họ sự sống. Đó là về khoai lang ngọt. Đây là một công thức truyền thống được làm rất nhiều ở Andalusia và các khu vực khác của Tây Ban Nha và với rất ít nguyên liệu cần thiết để có được món ăn thực sự ngon và bổ dưỡng.
Chúng ta cũng không nên lạm dụng món tráng miệng này vì lượng đường của nó rất cao ... Tốt nhất là nên ăn thành nhiều phần nhỏ và hai hoặc ba ngày một tuần.
Khoai lang ngọt
Công thức làm khoai lang kén này là món hoàn hảo cho những bữa cơm ngon nhất trong gia đình. Nếu bạn thích vị ngọt của món ăn thì nhất định phải thử món khoai lang kén này.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Món tráng miệng
Phần ăn: 6-8
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg khoai lang
- 1 quả chanh
- 500 g đường
- 400 ml nước
- 4 thanh quế
- 4 móng tay
Chuẩn bị
- Trong một cái chậu, chúng tôi sẽ đặt nước với hai thanh quế và một số chanh lát. Chúng tôi sẽ đợi cho đến khi nó sôi. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chọn cách gọt vỏ khoai lang và nấu chín mà không có vỏ, hoặc như chúng ta đã làm, luộc chúng cả vỏ. Chúng tôi sẽ rời đi đun sôi khoảng 10 phút xấp xỉ (chúng không nên quá mềm).
- Trong khi những người này nấu ăn, chúng tôi sẽ làm xi-rô: trong một cái chảo nhỏ, chúng ta sẽ chuẩn bị siro với nước và đường đã ghi trong nguyên liệu, phi thơm thêm 4 thanh quế và XNUMX cây đinh hương.
- Khi làm xong siro và khoai lang đã chín, chúng ta sẽ gộp chúng lại, để ráo trước đó và để nguyên nấu với xi-rô trong khoảng 5 phút nữa.
- Và sẵn sàng! Bây giờ đã đến lúc để nguội, mặc dù chúng cũng có thể được ăn khi còn ấm.
Notas
Lý tưởng nhất là ăn chúng lạnh nhưng chúng cũng có thể được thưởng thức khi còn ấm. Đừng quên đóng góp calo của món tráng miệng này!
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 475