Mực nhồi nước sốt

Đối với những người theo đạo Thiên chúa trong lễ Phục sinh, khuyến cáo không nên ăn thịt vào các ngày thứ Sáu, vì đêm trước, đó là lý do tại sao cá thường được sử dụng như một món ăn chính. Vì vậy, hôm nay chúng ta đã chuẩn bị công thức chế biến món mực nhồi thịt thơm ngon này.

Các mực ống Chúng có hàm lượng protein cao, cung cấp phần lớn các axit thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Hơn nữa, chúng ít chất béo và calo, vì vậy chúng rất tốt cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Chúng có thể được nướng, nhồi, chiên, v.v.

Thành phần

• 4 con mực lớn.
• 1/2 củ hành tây.
• 250 g thịt nguội (khối) đã nấu chín.
• 50 g ô liu xanh.
• 2 quả trứng.
• Dầu ô liu
• Rượu trắng.
• Nước
• Sal.
• Một nhúm muối
• 1 thìa bột mì.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng ta sẽ phải làm sạch mực tốt. Để thực hiện, chúng ta sẽ rút các xúc tu ra, bỏ da và vây, bỏ lông hoặc gai rồi lật lại cho sạch hết bụi bẩn. Với các xúc tu, chúng tôi sẽ cắt bên dưới mắt, chúng tôi sẽ loại bỏ miệng và chúng tôi sẽ loại bỏ da. Chúng ta sẽ rửa thật sạch dưới vòi nước.

Đối với đệm: chúng ta sẽ cho 2 quả trứng vào nấu trước. Chúng tôi sẽ cắt thành từng khối rất nhỏ, thịt nguội nấu chín và serrano, ô liu, xúc tu và vây của mực và cuối cùng là trứng khi chúng đã chín và để nguội. Ngoài ra, xúc tu và vây sẽ được xào một ít trong chảo cùng với dầu ô liu. Chúng tôi sẽ cho tất cả những thứ này vào một cái bát và trộn đều.

Chúng ta sẽ đổ phần nhân này vào con mực và dùng tăm ghim chặt lên trên. Nó chúng tôi sẽ đánh dấu một ít trên đĩa trong một chảo nhỏ và chúng tôi sẽ dự trữ nó cho lần sau.

Để thực hiện salsa, chúng ta sẽ phải thái nhỏ hành tây và luộc nó trong một chảo rộng cùng với một ít dầu ô liu. Khi bánh đã lên màu vàng, chúng ta cho muỗng canh bột năng vào khuấy đều để bột chín.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ rượu trắng và chúng tôi sẽ xào để rượu được loại bỏ. Sau đó, chúng ta sẽ thêm một chút nước và chúng ta sẽ giới thiệu mực. Đậy nắp và nấu trong 5-8 phút trên lửa nhỏ.

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Giờ nấu ăn 10 phút

Tổng thời gian 40 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 324