Thường ở nhà, một chiếc bánh tự làm được chuẩn bị. Tôi yêu chúng như một món tráng miệng hoặc cho đi cùng cà phê vào buổi chiều Và tôi không quá lười để làm chúng, đặc biệt là khi chúng đơn giản như bánh bông lan chanh và dừa này mà tôi khuyến khích bạn nên thử.
Nếu bạn thích bánh quy chanh, bạn sẽ thích cái này từ chanh và dừa vì hương vị sau này rất tinh tế. Nếu thấy bánh bị thiếu, bạn có thể trang trí luôn bánh với dừa nạo nướng lên trên sẽ tạo cho bánh một sắc thái rất thú vị.
Chúng ta nên bắt tay vào công việc? Như chúng tôi đã nói với bạn, nó là một bánh rất đơn giản mà mọi người có thể chuẩn bị ở nhà. Một khuôn và một máy trộn sẽ là tất cả những gì bạn cần làm. Và tất nhiên, sự kiên nhẫn cần thiết để không mở lò trước thời gian, như tôi đã làm lần này, và để nguội trước khi thử.
Công thức
- 150g. bơ kem
- 80 g. của đường
- 3 trứng
- Nước ép của 1 quả chanh
- 180 g. bột mì
- 10 g. men hóa học
- 100 g. dừa nạo
- một chút muối
- 30 ml. Sữa
- Đánh bơ với đường trong một cái bát cho đến khi rất kem.
- Sau chúng tôi thêm trứng và nước chanh và đánh lại cho đến khi hòa quyện.
- Trong một cái bát khác chúng tôi trộn các thành phần khô: bột mì, men nở, dừa nạo và chút muối.
- Sau đây, chúng tôi kết hợp với các phong trào bao bọc để chuẩn bị trước đó cho đến khi tích hợp.
- Để hoàn thành đổ sữa và đánh kem cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180ºC và mỡ hoặc lót chảo bánh.
- Đổ bột vào chảo và nướng.
- Nướng 45 phút hoặc cho đến khi bánh được đặt. Kiểm tra sau 40 phút.
- Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội trước 10 phút mở nó ra trên một giá dây để nó hoàn thành hạ nhiệt.
- Khi trời lạnh, chúng ta thưởng thức bánh bông lan chanh và dừa với một ly cà phê.