Mì tự làm tại nhà của chúng tôi là một món ăn lý tưởng cho tất cả những người celiac nếm thử và vì lý do này, tôi sẽ dạy bạn cách chuẩn bị công thức làm bột cơ bản cho món mì không chứa gluten.
Thành phần:
12 muỗng canh bột bắp
6 thìa bột sắn
6 thìa bột gạo
2 thìa dầu thông thường hoặc dầu ngô
3 trứng
Muối để nếm
Chuẩn bị:
Sắp xếp tất cả các nguyên liệu khô theo hình vương miện. Sau đó cho trứng và dầu vào giữa, nêm muối vừa ăn rồi trộn đều. Thêm một ít nước vào nó cho đến khi bạn tạo thành một khối đồng nhất.
Khi bột đã được chuẩn bị xong, dùng cán cán căng và dùng dao cắt sợi mì có độ dày tùy ý. Bạn cũng có thể cắt mì với sự trợ giúp của máy cắt mì ống hoặc mì ống.
Bạn có thể đông lạnh món mì đã chuẩn bị như thế này không?
Bột mì đó có thể sinh sản được không?