Tôi xin giới thiệu cho các bạn một món ăn với nhiều hương vị và dễ chế biến:
Nguyên liệu cho 4 người
1 kg xương sống lợn
250 gr gạo
4 bông atisô
1 cebolla
Cà rốt 3
1 củ tỏi tây
1 lá nguyệt quế
Dầu ôliu
Oregano
Sal
Chuẩn bị
Sau khi để các miếng xương sống cả ngày trong nước xốt oregano và muối, làm nâu các miếng xương trong nồi áp suất với một vài muỗng canh dầu ô liu. Bây giờ lọc bỏ xương và phi thơm hành tây cắt khúc đến đó. Cho thịt trở lại nồi, thêm cà rốt thái sợi, tỏi tây cắt nhỏ và lá nguyệt quế vào, đổ nước vào đun sôi.
Bây giờ lấy một cái soong và nấu atisô đã được làm sạch với nhiều nước, muối và dầu, và một chút dầu ô liu trong 30 phút và sau đó để ráo nước. Bây giờ lấy tất cả mọi thứ đã chuẩn bị và chuyển nó qua Thermomix hoặc máy xay sinh tố.
Lấy chảo paella và rắc hạt gạo trong dầu rồi thêm gấp đôi nước dùng. Trên cùng với atisô cắt đôi. Nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Thêm nhiều nước dùng nếu cần và lọc lại muối. Nấu xong và để nó nghỉ trong 5 phút. Dùng cơm với xương sống nếu bạn thích.
Hãy thử món súp gà của La Fonda Mexicana, và những con chuột chũi ngon tuyệt mà họ đang làm ngay tại lễ hội chuột chũi, thật tuyệt, tôi thực sự giới thiệu họ, họ phục vụ tôi rất tốt, và tôi rất vui với nước sốt, bánh mì, những món ngon Cách điều trị và địa điểm, tôi đến Naucalli và tôi thực sự yêu thích nó, ngoài việc thực hiện một số chương trình âm nhạc rất vui nhộn và họ luôn có các nhóm để làm sôi động bầu không khí.
Cảm ơn vì công thức, nhưng trong phần nói rằng sau khi nấu atiso với nước, muối và dầu, tôi nên lấy tất cả và cho vào máy xay, nó không nói nó đề cập đến những gì và tôi nên làm gì nó. Tôi tự hỏi liệu sự chuẩn bị đó có trở thành nước dùng mà tôi thêm vào cơm sau này hay không.
Bạn thực sự đúng. Những gì bạn phải trải qua máy xay là các loại rau từ nước dùng đầu tiên (hành tây, cà rốt và tỏi tây)