Thịt viên sốt với cơm

Thịt viên sốt với cơm, một món ăn tự làm. Thịt viên là một món ăn truyền thống mang lại cho chúng ta bao kỷ niệm về những người bà, người mẹ của chúng ta ... Mỗi nhà có một công thức riêng và chúng đều tuyệt vời.

Một đĩa thịt viên sốt đơn giản và dễ chế biến.

in

Thịt viên sốt với cơm

tác giả: Montse Morote

Loại công thức: Đầu tiên

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị:  30 m

Giờ nấu ăn:  70 m

Tổng thời gian:  1 h 40 m

Thành phần

• 1 k. thịt băm (hỗn hợp thịt bò và thịt lợn)
• 2 củ tỏi
• Rau mùi tây
• 1-2 quả trứng
• 1 lát bánh mì nhúng sữa
• Breadcrumbs, 2 muỗng canh
• Hạt tiêu
• 1 cebolla
• Bột mì
• Rượu trắng 150ml.
• Dầu và muối

Chuẩn bị

1. Để làm thịt viên, chúng ta sẽ lấy một cái tô, trong đó chúng ta sẽ cho thịt băm, tỏi băm vào, cho thịt, ngò tây, trứng, vụn bánh mì, bánh mì nhúng sữa, muối và tiêu vào. Chúng tôi sẽ trộn đều tất cả mọi thứ, đậy nắp lại và để trong tủ lạnh, vài giờ hoặc từ ngày này sang ngày khác để nó có hương vị.
2. Khi bắt tay vào sơ chế, chúng ta sẽ cho bột mì vào tô rồi trụng qua bột mì.
3. Chúng ta sẽ để một chảo nhiều dầu, khi thật nóng chúng ta sẽ cho chúng chín vàng, không cần phải làm nhiều, chỉ cần để chúng chín vàng bên ngoài, sau đó nấu với nước sốt là xong.
4. Chúng ta sẽ vớt chúng ra và để trên đĩa có lót giấy bếp để nó thấm bớt dầu.
5. Khi tất cả đã chín chúng ta sẽ lọc dầu để chiên chúng, chúng ta sẽ cho một ít dầu này vào chảo rồi phi thơm hành băm.
6. Khi nó bắt đầu có màu, chúng ta sẽ thêm một thìa bột mì.
7. Sau đó chúng ta sẽ cho rượu trắng vào, chúng ta sẽ để vài phút.
8. Chúng tôi cho tất cả các viên thịt và phủ chúng với nước.
9. Nấu thêm khoảng 30 phút, nếu thấy đặc nhiều hoặc cạn nước dùng thì cho thêm nước, nửa chừng nấu thêm chút muối, nếu thích kho quẹt.
10. Sau thời gian này, chúng tôi nếm thử muối và chúng sẽ sẵn sàng.
11. Chúng tôi đi kèm với một cơm hoặc khoai tây nấu chín.
12. Và sẵn sàng để ăn !!!

3.5.3226