Thành phần cho 2 người:
1 bát gạo hạt dài (ngon nhất là basmati),
40 gr. bơ,
1/2 củ hành băm,
2 bát nước dùng gà,
1 hoặc 2 thìa cà ri,
sal,
Trang trí: ớt xanh, đỏ và vàng xào.
Chuẩn bị:
Trong chảo đã được thoa mỡ và nóng trước đó, thêm hành tây băm nhỏ vào. Khi nước dùng có màu vàng nâu, cho nước dùng, muối và cà ri vào.
Cho gạo đã vo sạch vào nấu trong 20 phút rồi để gạo nghỉ không quá 5 phút. Trang trí bằng các que ớt xanh đỏ và vàng thông thường.