Hôm nay chúng ta đi với một công thức cá tuyết với tỏi và khoai tây. Một món ăn rất ngon, đơn giản và nhanh chóng để chế biến. Nếu bạn thích cá tuyết, công thức này rất tốt, mặc dù bạn cũng có thể chế biến nó với các loại cá khác, chẳng hạn như cá tuyết, rất ngon với nước sốt này.
Nó là một món ăn mà bạn có thể chuẩn bị cho một ngày lễ với gia đình hoặc bạn bè, bạn sẽ thích nó vì nó rất tốt.
Cá tuyết với tỏi và khoai tây
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Giây
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 miếng cá tuyết
- Bột mì
- Giấm
- 2 hoặc 3 củ tỏi
- Rau mùi tây
- Khoai tây
- Dầu
Chuẩn bị
- Việc đầu tiên sẽ là khử muối cho cá tuyết, chúng ta sẽ cho nó vào một cái bát đậy kín nước trong tủ lạnh và chúng ta sẽ để nó trong 48 giờ, trong đó chúng ta sẽ thay nước, chúng ta sẽ làm như vậy 3-4 lần trong thời gian này. thời gian. Bạn cũng có thể mua cá tuyết đã được khử muối hoặc đông lạnh đến mức muối.
- Chúng tôi sẽ để ráo nước cá tuyết và lau khô bằng giấy lau bếp.
- Chúng ta bắc chảo lên bếp với dầu cho nóng, chúng ta sẽ chiên các miếng cá tuyết cho bột và khi dầu thật nóng chúng ta sẽ cho cá tuyết vào và chiên trong vài phút cho mỗi mặt.
- Trong cối, chúng ta nghiền 2 hoặc 3 củ tỏi và mùi tây.
- Sau khi tỏi đã được nghiền nát, hãy thêm một cốc nước và một ít giấm.
- Chúng ta sẽ cho cối vào hầm cá tuyết và để khoảng 10-15 phút, chúng ta sẽ di chuyển để nước sốt đặc lại.
- Chúng ta bắc một chảo nhiều dầu, trong khi đó chúng ta gọt vỏ một ít khoai tây và cắt thành từng miếng vuông, khi dầu nóng chúng ta cho khoai tây vào chiên.
- Chúng tôi đặt chúng lên trên cá tuyết và để chúng nấu cùng nhau trong vài phút để chúng có hương vị.
- Chúng tôi tắt nó đi và để nó nghỉ trong 5 phút.
- Và sẵn sàng để ăn !!!