Hãy bắt đầu tuần mới với một cá tuyết sốt xanh và trứng cút. Một món ăn đơn giản, với nước sốt đậm đà và kèm theo những quả trứng nhỏ xíu mà ngon quá. Một món ăn với cách trình bày tuyệt vời để chuẩn bị cho một ngày lễ hoặc lễ kỷ niệm sẽ chiếm rất ít thời gian.
Nước sốt xanh rất đơn giảnMặc dù ở mỗi nhà nó cho nó một nét riêng nhưng trường hợp của tôi thì tôi cho thêm vài thìa dấm vào, nước chấm rất ngon và rất ngon.
Cá tuyết có thể được chuẩn bị theo nhiều cách, bạn sẽ thích điều này.
Cá tuyết sốt trứng cút
tác giả: núi non
Loại công thức: mới đến
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 miếng cá tuyết muối
- 4 nhánh tỏi
- 150 gr. Từ bột mỳ
- Một nắm mùi tây
- 4-5 muỗng canh giấm táo
- 100 ml. dầu
- Nước thủy tinh 1
- Trứng cút
Chuẩn bị
- Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách ngâm cá tuyết trong 48 giờ, chúng tôi sẽ thay nó 3-4 lần nước trong thời gian này. Bạn cũng có thể mua nó đã ngâm.
- Chúng tôi làm khô các miếng cá tuyết tốt.
- Chúng tôi cho bột vào một cái bát và phủ lên tất cả các miếng cá tuyết.
- Chúng tôi cho dầu vào một cái chảo, chỉ sao cho ngập phần đế, khi nóng chúng tôi sẽ cho cá tuyết vào.
- Chúng tôi để nó chuyển sang màu nâu trong vài phút. Trong khi chúng tôi chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi cho tỏi băm và mùi tây vào cối.
- Sau khi chúng ta đã nghiền nát tỏi và mùi tây một chút, hãy thêm một cốc nước và một thìa canh giấm.
- Sau khi mọi thứ trộn lẫn, chúng tôi thêm cá tuyết.
- Chúng ta để nó nấu trong khoảng 10 phút, chúng ta sẽ di chuyển soong với các chuyển động qua lại để nước sốt được tạo ra từ bột mà cá tuyết có. Trước khi tắt chúng ta sẽ cho trứng cút hoặc trứng gà vào, để khoảng 1-2 phút nữa rồi tắt.
- Chúng tôi để nó nghỉ ngơi. Nếu bạn làm trước đó vài giờ, nước sốt sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Và sẵn sàng để ăn !!! Một món ăn tuyệt vời và đơn giản.