Borrachuelos là một loại ngọt đặc trưng cho lễ Phục sinh hoặc Giáng sinh. Giờ đây, Giáng sinh đang đến gần, chúng ta có thể tự tay chuẩn bị tại nhà những món bánh kẹo đặc trưng vô cùng đơn giản và thơm ngon này.
Nếu bạn muốn tạo bất ngờ tại nhà, thì đây là công thức cho những món say tự chế này mà mọi người chắc chắn sẽ thích.
borrachuelos
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Món tráng miệng
Phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 700 gr. Từ bột mỳ
- 250 ml. dầu ô liu nhẹ
- 250 gr. của đường
- 125 ml. anis- cazalla
- 125 ml. rượu trắng
- Hạt matalauva
- Đường và quế, để phủ
- Dầu hướng dương dùng để chiên
Chuẩn bị
- Chúng ta bắt đầu bằng cách cho dầu, đường, rượu trắng, hoa hồi và hạt diêm mạch vào nồi. Chúng tôi trộn lẫn.
- Chúng ta sẽ cho bột vào từng chút một.
- Chúng ta sẽ trộn đều để tạo thành một khối bột đặc (không bị dính tay).
- Chúng ta sẽ lấy bột ra khỏi tô và nhào thêm một chút.
- Chúng tôi sẽ để nó nghỉ trong ½ giờ.
- Chúng ta sẽ đun dầu hướng dương, nó phải rất nóng.
- Chúng tôi cũng sẽ đặt một đĩa có giấy thấm và một đĩa khác có đường và quế.
- Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách kéo căng bột.
- Chúng tôi sẽ cắt các hình vuông và tạo thành các borrachuelos, nối các đầu.
- Khi dầu nóng, chúng ta cho các viên say vào, từng chút một và đảo đều tay cho đến khi có màu vàng nâu. Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi tất cả đều như vậy.
- Ta vớt chúng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm sau đó sẽ chần qua đường và đĩa quế, cứ như vậy cho đến khi hết. Chúng tôi sẽ đưa chúng vào một nguồn và chúng sẽ sẵn sàng để ăn.
- Chúng tôi sẽ giữ chúng trong một cái lon, để chúng được bảo quản tốt, chúng có thể tồn tại trong vài ngày.
- Tôi hy vọng bạn thích chúng.
- Họ đưa ra một nguồn tốt.