THÀNH PHẦN:
Thịt lợn thăn băng, một kg, nhiều hơn hoặc ít hơn, trong một miếng.
2 củ hành tây lớn
2-3 củ cà rốt,
2-3 quả cà chua chín,
hai nhánh tỏi,
một chiếc lá nguyệt quế,
sal,
một vài quả ớt,
dầu
Một chai bia.
SỰ CHUẨN BỊ:
Trên nền dầu có màu nâu, thịt ở tất cả các mặt, khi được, lấy ra và để dành. Trong cùng một loại dầu, xào hai tép tỏi, hành tây, cà rốt và cà chua cho đến khi nó hơi mềm, thêm một chút hoặc ít hơn mười phút, thêm muối, họ nói rằng nó sẽ giúp chiên. Cho thịt trở lại nồi, thêm chai bia, lá nguyệt quế và vài quả ớt. Đậy nắp và nấu cho đến khi mềm. Trong nồi áp suất 8 phút. Chuyền nước sốt.
Tôi làm nó vào đêm hôm trước và phục vụ nó lạnh, cắt thành từng lát và với nước sốt nóng ở bên cạnh để mọi người có thể đặt bất cứ thứ gì họ muốn… Đối với món thịt này, đối với khẩu vị của tôi, món ăn kèm tốt nhất, món kinh điển của cả đời, khoai tây chiên. ...
Thẻ Technorati: công thức, nhà bếp, thực đơn, thực phẩm
Khác công thức nấu ăn đặc biệt