Cơm kem tôm, một món cơm ngon ngọt với nhiều hương vị. Ở nhà chúng tôi rất thích cơm và cuối tuần là lúc tôi chuẩn bị. Nó là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.
Một món ăn rất hoàn chỉnh vì nó có một món xào ngon và hải sản, một bữa ăn rất hoàn chỉnh. Nếu bạn thích cơm khô hơn, bạn chỉ cần cho ít nước dùng hơn một chút và ngược lại nếu bạn thích thì cho nước dùng nhiều hơn một chút nước hoặc nước luộc cá.
Cơm kem tôm
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: Đầu tiên
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1L nước luộc cá
- 350 gr. gạo khoảng.
- Tôm
- 2 con mực
- Con trai
- ½ ớt xanh
- ½ củ hành tây
- 2 củ tỏi
- 2 quả cà chua
- Nghệ tây
- Dầu và muối
Chuẩn bị
- Chúng ta sẽ nấu nước dùng cá với xương cá, một ít tỏi bóc vỏ và một nhánh mùi tây tươi, chúng ta sẽ nấu nó trong 25 phút và như vậy chúng ta sẽ có một nước dùng ngon. Chúng tôi đã đặt.
- Ta để soong nơi chuẩn bị cơm, ta cho một ít dầu ăn, khi nóng ta cho tiêu và hành khô băm nhỏ vào, phi thơm một chút ta cho tỏi băm vào. Sau đó chúng ta cho cà chua đã bóc vỏ và cắt nhỏ vào.
- Chúng ta sẽ cho mực vào xào cùng với nước sốt.
- Khi thấy nước sốt đã được chúng ta sẽ cho nước dùng vào, mình cho thêm 1 lít. Cho lượng nước dùng nhiều gấp đôi so với gạo và nhiều hơn một chút nếu chúng ta muốn nó mềm hơn.
- Khi bắt đầu sôi chúng ta cho gạo vào cùng với một ít nghệ tây và một chút muối, thử, sau 10 phút thì cho hến và tôm vào.
- Sau khoảng 15-17 phút chúng ta tắt nó đi, để nó nghỉ trong 5 phút. và sẵn sàng.
- Thịt hầm gạo đậm đà.