Bánh flan sữa hạnh nhân và mật ong

Với tôi, bánh flan dường như luôn là một món tráng miệng rất hữu ích khi khách đến về nhà. Có lẽ vì chúng có thể và nên được chuẩn bị trước và vì chúng cũng cho phép nhiều món ăn kèm, từ kem đánh bông đến trái cây tươi. Món bánh flan sữa hạnh nhân mật ong này là món cuối cùng tôi có.

Khi nói đến kỷ niệm một điều gì đó với tư cách là một gia đình, tôi thường sử dụng bánh pudding cổ điển, cho những người luôn làm việc tại bàn. Tuy nhiên, ở nhà tôi thích thử kết hợp mới và điều này dường như, không nghi ngờ gì, thú vị. Nó không có sữa đặc, nó không có kem ... nó thậm chí không có caramen! Bạn có dám thử không?

in

Bánh flan sữa hạnh nhân và mật ong

Bánh flan sữa hạnh nhân mật ong này là một sự thay thế tuyệt vời để giới thiệu một loại bánh flan khác cho khách của chúng tôi, hãy thử nó!

tác giả: Maria

Loại công thức: Món tráng miệng

Phần ăn: 6-8

Thời gian chuẩn bị:  10 m

Giờ nấu ăn:  1 h 20 m

Tổng thời gian:  1 h 30 m

Thành phần

• ½ chén mật ong (cho phần đế)
• 3 cốc nước hạnh nhân
• 6 L trứng, ở nhiệt độ phòng
• 1 thanh quế
• 1 ½ thìa cà phê tinh chất vani
• 3 muỗng canh mật ong

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đun nóng nửa cốc mật ong trong chảo ở lửa vừa trong 8 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và chuyển sang màu hổ phách đậm.
2. Sau đó, cẩn thận, chúng tôi đổ vào cơ sở của khuôn tròn 15cm và xoay tròn sao cho mật ong ngập cả đáy và thành khuôn.
3. Chúng tôi đặt khuôn vào bên trong một nguồn khác hoặc khay lớn hơn có thành cao để nấu trong một khay chứa và dự trữ.
4. Tiếp theo chúng ta chuẩn bị phần bột làm bánh flan. Cho nó chúng tôi làm nóng sữa với thanh quế và nấu ở lửa vừa-nhỏ trong 20 phút nữa, khuấy thường xuyên để sữa không bị cháy.
5. Trong khi sữa sôi, chúng tôi đánh bại phần còn lại của các thành phần cho bánh flan vào tô lớn.
6. Chúng tôi đổ sữa từng chút một trong bát trong khi chúng tôi đánh bại, cho đến khi hoàn toàn hòa nhập.
7. Chúng tôi đặt bột vào khuôn bằng cách sử dụng lọc để lọc nó.
8. Sau chúng tôi đổ nước rất nóng trên khay hoặc đĩa cho đến khi nó đạt đến một nửa chiều cao của chảo.
9. Chúng tôi bao phủ khuôn bằng giấy nhôm và đưa vào lò nướng ở độ cao vừa phải.
10. Chúng tôi nướng ở 180ºC cho đến khi các bên đã ổn định và trung tâm rung chuyển một chút, khoảng 60 phút.
11. Chúng tôi lấy ra khỏi lò, chúng tôi gỡ bỏ lá nhôm và chúng tôi để nó trong một nồi hơi đôi trên quầy bếp trong 50 phút.
12. Để hoàn thành, chúng tôi lấy khuôn ra khỏi nước, phủ một lớp màng trong suốt và chúng tôi để nguội trong tủ lạnh Ngày này sang ngày khác.
13. Trước khi phục vụ, chúng tôi mở bánh flan trước đó trượt một con dao sắc dọc theo các cạnh của khuôn.

3.5.3226