Hôm nay chúng tôi đề xuất trong Bí quyết nhà bếp một công thức có thể trở thành một bữa sáng mặn ngon, nhưng cũng là một sự thay thế tuyệt vời như một bữa tối nhẹ. Các bánh nướng nhỏ tỏi tây và trứng Chúng cũng đơn giản để chuẩn bị; đôi khi không cần thiết phải phức tạp để đạt được công thức nấu ăn đầy màu sắc như thế này.
Món bánh mặn mà chúng ta chuẩn bị hôm nay có phần nhân là tỏi tây, chúng ta sẽ phải nấu chín trước khi cho vào lò nướng. Trứng sẽ đông lại trong lò và trong khi làm như vậy, chúng ta sẽ chỉ phải chuẩn bị một phần đế chồi xanh để đi cùng bánh nướng nhỏ.
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 quả bơ
- 2-3 tỏi tây, băm nhỏ
- một chút muối
- Một nhúm hạt tiêu đen
- 6 trứng
- Sốt Sriracha (nóng) hoặc cà chua chiên
- Lá xà lách hoặc hỗn hợp chồi
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 210ºC.
- Chúng tôi bôi mỡ 6 khuôn bánh nướng nhỏ kim loại.
- Trong chảo, đun chảy bơ ở lửa vừa và cao. Thêm tỏi tây xắt nhỏ và xào trong vài phút cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ / caramen. Khoảng 10 phút.
- Chúng tôi đặt tỏi tây xào làm đế vào mỗi lỗ của khuôn và chúng tôi ấp một quả trứng hàng đầu cẩn thận. Nêm nếm và trang trí với nước sốt.
- Chúng tôi đưa đến lò nướng và nấu cho đến khi lòng trắng đông lại.
- Chúng tôi lấy ra khỏi lò và phục vụ trên luống rau diếp hoặc các loại chồi xanh.